Jalea de viburnum para el invierno: una receta para hacer una gelatina saludable, hermosa y sabrosa.

Para prepararse para el invierno es necesario llevar:

- bayas rojas maduras de viburnum - 1 kg;

— azúcar granulada – 1 kg;

- agua - dos vasos.

Cómo hacer gelatina con viburnum.

Para preparar nuestra gelatina, las bayas de viburnum deben separarse de las que están en mal estado o verdes y lavarse bien.

Luego, para suavizar la piel de las bayas y también para eliminar el exceso de amargor de las bayas, es necesario blanquearlas en agua hirviendo durante unos cinco a seis minutos.

Después de este procedimiento, escurre el agua y llena las bayas con una nueva porción de agua tibia en la cantidad especificada en la receta. En él herviremos los frutos de serbal hasta que se ablanden.

Una vez que el viburnum esté blando, déjelo enfriar y luego tritúrelo a través de un colador, mezclándolo con el azúcar. Después de añadir el azúcar, nuestra gelatina casera hay que hervirla durante unos 50 minutos.

Después de hervir la gelatina hasta que esté tierna, mientras aún está caliente, envasarla en frascos pequeños (250-500 ml) escaldados. Después de enfriar, almacene nuestra pieza de trabajo en un lugar fresco.

En invierno, la gelatina de viburnum puede ser un complemento agradable y rico en vitaminas para el té. Especialmente si necesitas reforzar tu inmunidad y evitar resfriados y gripe.O, utilizando esta hermosa y sabrosa gelatina como base, puede preparar una bebida vitamínica, gelatina, compota o utilizarla para preparar un condimento aromático y picante para la carne.