Champiñones fritos en pan rallado: una receta original para preparar champiñones para el invierno.

Hay muchas formas de preparar setas para el invierno. Pero sobre todo es encurtido o salazón. Y quiero contaros cómo hacer una sencilla preparación casera de champiñones fritos en picatostes rallados con la adición de huevos. Esta preparación es fácil de preparar y queda muy rica.

Ingredientes: hongos, harina, aceite de girasol, sal, galletas saladas, huevos

Para preparar una preparación casera tan original no es necesario seleccionar setas pequeñas, bastarán incluso las más grandes, siempre que no estén demasiado maduras ni agusanadas.

Hongos

Y así, para empezar, pelamos los champiñones por la piel exterior y luego los cortamos en rodajas pequeñas. Los champiñones en rodajas deben salarse al gusto y agregarse huevo batido (solo un huevo revuelto con un tenedor).

Luego, las rodajas de champiñones se deben enrollar primero en harina y luego en galletas saladas (preferiblemente caseras, ralladas).

A continuación, debemos freír las setas en aceite de girasol hasta que estén doradas y poner nuestra preparación (aún caliente) en frascos esterilizados, de modo que la masa de setas quede a un centímetro y medio por debajo del cuello del recipiente de vidrio.

Ahora necesitas esterilizar la preparación de champiñones durante una hora o una hora y media. El tiempo depende del volumen del contenedor.

Después de la esterilización, debes enrollar los frascos de champiñones. Verifique cuidadosamente la calidad del sellado de las tapas y enfríe nuestra pieza de trabajo.

En invierno, las setas fritas en pan rallado son muy útiles.Yo suelo utilizar esta preparación como guarnición de platos principales. O con ellos hago excelentes rellenos para diversos productos horneados.

Champiñones fritos en pan rallado: una receta original para preparar champiñones para el invierno.

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