Tomates asados ​​sencillos para el invierno, congelados en porciones.

Por supuesto congelar Los puedes congelar enteros o troceados, pero la opción más compacta es congelar porciones de tomate frito. Publico aquí la receta junto con una foto para todos los que quieran saber cómo hacer tal preparación.

Para preparar necesitarás: tomates, sal, azúcar, pimienta molida y aceite de girasol para freír.

Cómo preparar tomates asados ​​para el invierno.

En primer lugar, debes picar los tomates bastante finos. Primero puedes pelarlos rociándolos con agua hirviendo. Pero también puedes utilizar el tomate entero, junto con la piel. Esto no afectará de ninguna manera el sabor del asado.

Coloca los tomates picados en una sartén con aceite de girasol caliente. Agrega sal, azúcar y pimienta negra. Si lo desea, puede agregar hierbas o especias adicionales, así como cebolla o ajo picados. Vale la pena centrarse en los platos en los que planea agregar esta fritura y sus preferencias gustativas.

Después de 5 minutos de tratamiento térmico de los tomates, es necesario agregar un poco de agua limpia.Cubra la cacerola con una tapa y, revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento durante 10 a 20 minutos. El tiempo de cocción depende de la dureza y el tamaño de los tomates. Cuando se forme una masa homogénea de tomate en la sartén, significa que la fritura está lista. Debe enfriarse y colocarse en moldes para congelar.

Puedes utilizar moldes de silicona para hielo o sencillos para hornear cupcakes. Lo principal es que el asado congelado es fácil de conseguir.

La congelación se produce en varias horas. Después de lo cual se retira de los moldes y se guarda en una bolsa o recipiente para su almacenamiento. Puedes añadir este helado de tomate a cualquier plato al cocinar. No se requiere descongelación previa.