Aderezo de borscht para el invierno: una receta muy sabrosa y sencilla de aderezo de borscht (con foto).
Preparar aderezo de borscht en casa no es una tarea rápida ni difícil. Una preparación tan sabrosa es un verdadero depósito de vitaminas. Le dará a su borscht ese sabor único que no todas las amas de casa logran "captar". Si dedica un poco de tiempo a la preparación una o dos veces, rápidamente podrá preparar un primer plato brillante, sabroso y rico durante todo el invierno.
Cómo preparar aderezo de borscht para el invierno.
Tome 1 kg de pimientos morrones, tomates, zanahorias, cebollas y remolachas. No olvides unos dientes de ajo.
Lavar bien las verduras, quitarles las semillas a los pimientos y quitarles la piel a las remolachas, cebollas, zanahorias y ajos.
Las remolachas y las zanahorias se pueden rallar en un rallador grueso o, junto con otras verduras, se pueden cortar en tiras.
Luego, coloque toda la mezcla de verduras resultante en una cacerola, en cuyo fondo primero vierta 1 taza de aceite y 0,5 tazas de agua. Agregue a las verduras 2-3 cucharadas de sal, 5-6 cucharadas de azúcar y medio vaso de vinagre de mesa al 9%. Revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos. Esa es toda la preparación.
Coloque inmediatamente el aderezo de remolacha caliente preparado en frascos secos y esterilizados. Necesitará entre 12 y 13 medios litros. Darles la vuelta y tapar hasta que se enfríen por completo. Los frascos de aderezo se mantienen bien a temperatura ambiente durante todo el invierno.
Como ves, todo se puede hacer rápidamente, la receta del aderezo de tomate para borscht es muy sencilla.
Ahora, para preparar un primer plato fragante y delicioso, solo necesita abrir el frasco, verter el aderezo en el caldo de carne con papas y repollo. Y después de 15 minutos, estará listo un borscht excelente y muy sabroso.
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