Preparar jugo de granada para el invierno en casa.

Para estos fines, es mejor preparar jugo concentrado, sin utilizar agua ni azúcar.

A la hora de preparar zumo de granada, la principal dificultad es exprimir el zumo.

Usar una licuadora para estos fines no es la mejor idea.

Las cuchillas de la licuadora cortan los granos junto con las semillas, convirtiendo el jugo en una masa no comestible parecida a un puré. Las semillas trituradas tienen un amargor insoportable y es imposible utilizar el jugo obtenido de esta forma.

Un exprimidor normal para granadas y cítricos ha demostrado su eficacia. Es fácil de usar y prácticamente no hay desperdicio.

Cuele el jugo a través de varias capas de gasa y viértalo en una cacerola. Coloca la sartén al fuego y deja que el jugo casi hierva. Cuando aparezcan burbujas en la superficie del jugo, reducir el fuego y, revolviendo, pasteurizar el jugo durante al menos 5 minutos. Trate de no dejar que el jugo hierva, esto matará las vitaminas, aunque tendrá poco efecto en el sabor del jugo.

Esterilizar biberones con cuello ancho y verter en ellos jugo caliente. Cierra las botellas con tapones y envuélvelas hasta que se enfríen por completo.

Transfiera las botellas de jugo de granada a un lugar fresco y oscuro para guardarlas.La vida útil del zumo de granada obtenido de esta forma es de unos 10 meses.

El jugo de granada en su forma pura es perjudicial para el esmalte dental y debe diluirse antes de su uso. Para que esta sea una bebida agradable, saludable y refrescante, dilúyela en la siguiente proporción:

• 1 litro de jugo;
• 0,5 litros de agua;
• 250 gramos. Sáhara.

Puede enrollar el jugo de granada con otros jugos, pero es mejor mezclar los jugos preparados inmediatamente antes de usarlos.

Además de la compota, puedes preparar deliciosos platos con granada. mermelada, Jarabe de granadina, e incluso malvavisco casero.

Cómo exprimir rápidamente el jugo de una granada para hacer jugo o almíbar, mira el video: