Preparación de sopa de pepinillos encurtidos con pepinos frescos para el invierno.

Te sugiero que prepares este aderezo de pepino, y una receta fotográfica paso a paso te ayudará a afrontar fácilmente esta conservación. Esta preparación de pepinillos encurtidos para un ama de casa que trabaja ahorra mucho tiempo a la hora de preparar el plato.

Cómo hacer preparaciones de pepino para salsa de pepinillos.

Esta preparación se puede hacer con pepinos muy grandes y demasiado grandes. Pelarlos de la piel gruesa y quitarles las semillas (si es necesario). Barriles de pepinos convenientemente crecidos, primero pélelos con un pelador de verduras, luego córtelos a lo largo y retire las semillas de los "botes" resultantes con una cucharadita. Cortar los pepinos en cubos de 5 mm.

Como resultado, deberíamos tener 800 gramos de rodajas de pepino ya preparadas.

Pela la cebolla (150 gramos o 4 cebollas medianas) y córtala en cuartos.

Puedes cortar la cebolla en mitades, pero si continúas usando este aderezo en una ensalada, las mitades se verán menos agradables desde el punto de vista estético.

Necesitamos 3 dientes de ajo grandes. Córtelo como desee. Lo acabo de enviar a la prensa. Es simple y rápido.

Mezclar pepinos, cebollas y ajo. Agregue 60 gramos (3,5 cucharadas rasas) de azúcar, 30 gramos (1 cucharada colmada) de sal, vinagre al 9% - 40 mililitros, aceite vegetal - 50 mililitros.

Mezclar todo con cuidado con una cuchara y meter en el frigorífico durante la noche.

Por la mañana vemos la siguiente imagen: los pepinos dieron jugo y se sumergieron completamente en salmuera.

Esto significa que es hora de comenzar la etapa final. Vierta los ingredientes en la olla y hierva el contenido durante exactamente 5 minutos.

En ese tiempo esterilizar bancos. Vierta la preparación caliente en el recipiente preparado. Lo mejor es utilizar tarros pequeños, preferiblemente incluso de menos de 500 gramos. De todos los productos obtuve 4 frascos de 180 gramos y 1 frasco de 300 gramos.

El preparado de pepinillos se cierra con tapas esterilizadas y se enrosca. Después de eso, lo cubrimos con una manta tibia durante un día y luego lo guardamos en un lugar fresco.

Este aderezo de pepino para sopas y ensaladas en invierno será simplemente un salvavidas para cualquier ama de casa. Ya está todo limpio y cortado, basta con abrirlo y echarlo, ya sea en salsa de pepinillos o en vinagreta.