Frambuesas secas, cómo secarlas correctamente y cómo almacenarlas.

Las frambuesas secas no son una forma muy popular de preparar frambuesas para el invierno. Personalmente, creo que esto es muy inmerecido y la única razón que veo para ello es el tiempo relativamente largo que se necesita para secar las bayas.

Ingredientes: frambuesas
Hora de marcar: Verano

Pero, de hecho, las frambuesas secas son la mejor opción para preparar bayas para el invierno, lo que permite conservar de manera óptima las propiedades beneficiosas y la energía vital de las frambuesas. En esta receta te lo cuento.

Cómo secar correctamente las frambuesas en casa.

Primero debes separar con cuidado las frambuesas, eliminar todo el exceso de residuos y dejar las frutas peladas. No enjuagues las frambuesas. extender sobre papel pergamino en bandejas o láminas y secar a 70°C en secadores especiales o en el horno. Es mejor no secar las frambuesas al sol, porque... las bayas pierden su apariencia y calidad.

Foto. Frambuesas frescas y frambuesas secas

En secadoras, el secado de frambuesas dura unas 12 horas. No se permite agitar más de 2 veces. Es necesario mezclar con mucho cuidado, porque las bayas son tiernas y frágiles.

Imagen – Frambuesas secas

Las frambuesas secas deben almacenarse en cajas de cartón o de madera, cuidadosamente cubiertas con papel. También puedes guardar las frambuesas en frascos de vidrio. Seco frambuesas Es mejor conservarlo en frascos pequeños y en pequeñas cantidades.

Frambuesas secas, cómo secarlas correctamente y cómo almacenarlas.

Cómo secar correctamente las frambuesas en casa.

Categorías

entradas recientes