Arándano: propiedades beneficiosas y perjudiciales, descripción del aspecto de los arándanos y las propiedades medicinales de la baya.

Los arándanos crecen en todas partes: en el centro de Rusia, en las montañas de Altai y el Cáucaso. Pero es el más grande y jugoso de las afueras de los pantanos de taiga de Rusia. Los pueblos del norte, Khanty y Nenets, han utilizado durante mucho tiempo los arándanos para cocinar y en el tratamiento de muchas enfermedades.

Suelen empezar a recolectarlo desde mediados de julio hasta finales de otoño. En ocasiones a los arándanos se les llama gonobobel, bebedor de agua, lo cual se debe a las propiedades que se le atribuyen a la baya para provocar dolores de cabeza. De hecho, los arándanos casi siempre crecen junto al romero silvestre, cuyo olor embriagador puede provocar enfermedades graves.

Así es como se ve un arándano: una vista de cerca de la baya

Propiedades útiles de los arándanos.

Al igual que otras bayas silvestres, los arándanos son un preventivo muy eficaz. Además, se caracteriza por propiedades reconstituyentes, antipiréticas y antiinflamatorias. Como producto dietético bajo en calorías, los arándanos son útiles para las personas obesas.Con su uso regular, se produce un aumento en la fuerza de los vasos sanguíneos, la normalización de la actividad de las glándulas endocrinas y una disminución de las reacciones alérgicas del cuerpo. Las deliciosas bayas de color azul oscuro se utilizan a menudo como un eficaz agente diurético y colerético. Se cree que no existe mejor remedio para restaurar la visión y un tratamiento complejo de ciertos tipos de anemia. El jugo de bayas se utiliza con éxito para tratar la gastritis, el reumatismo y las formas leves de hipertensión. Los antioxidantes contenidos en la baya previenen la aparición de tumores malignos.

Daño de los arándanos

Pero, a pesar de las numerosas propiedades beneficiosas, el consumo excesivo de arándanos también puede dañar el organismo. En ocasiones, con el consumo excesivo de arándanos, pueden producirse efectos secundarios: náuseas, debilidad, dolor de cabeza intenso e incluso vómitos. Además, no se recomienda para personas que padecen cálculos biliares.

¿Dónde se usa?

A partir de jugosos y sabrosos arándanos se elaboran zumos, compotas, conservas, mermeladas, vinos, jaleas, mousses, se preparan deliciosas albóndigas o se hornean pasteles. Una decocción de hojas de arándano se utiliza para enfermedades cardíacas, diabetes y anemia. Los primeros arándanos se suelen recoger para lo que se llama “comer”. Recién a principios de agosto comienzan a prepararlo para el invierno.

Cualquier bebida elaborada con arándanos favorece el metabolismo y mejora la digestión. Se recomiendan para personas con baja acidez, así como para quienes sufren de kilos de más.

Arándanos y moras en una sola foto

Arándanos y fresas - hermosa foto