Manzanas enlatadas en jugo de grosellas: una preparación de manzana casera original, una receta saludable.

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Las manzanas enlatadas en jugo de grosella preparadas según esta receta retienen la mayoría de las vitaminas, y el jugo de grosella, que es un conservante en la preparación, proporcionará a su hogar vitamina C adicional en invierno.

Ingredientes: Costillas Rojas, grosella negra, manzanas

manzanas

¿Por dónde empezamos a enlatar manzanas? Así es, desde la adquisición de materias primas.

Y así, necesitamos cortar las manzanas peladas y sin el centro en cuatro partes.

Las bayas de grosellas rojas y negras (solo puedes rojas o negras) deben retirarse de los racimos y las que no están maduras y dañadas deben desecharse.

Luego, lavar bien y cocinar al vapor en una cacerola con un poco de agua debajo de la tapa.

Las bayas calientes al vapor se deben frotar a través de un colador y los frascos preparados se deben llenar hasta la mitad con este jugo.

Luego transfiera las manzanas a los frascos. Asegúrate de que los cuartos queden completamente sumergidos en el jugo. El nivel del jugo no debe subir hasta el cuello más de 1-2 cm.

Los frascos llenos deben pasteurizarse en agua hirviendo: 0,5 litros - 25 -30 minutos, 1 - 2 litros - 30 - 35 minutos. Cerramos herméticamente los tarros.

En invierno, cuando abrimos tarros de nuestras preparaciones caseras, disfrutamos de un manjar delicioso y saludable. Después de todo, ¡las manzanas maduras enlatadas en jugo de grosella son muy sabrosas en sí mismas! Pero en invierno también puedes utilizarlos para preparar condimentos para segundos platos, así como jaleas, gelatinas y compotas. Esta es la receta original.

Manzanas enlatadas en jugo de grosellas: una preparación de manzana casera original, una receta saludable.

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