El “queso” de manzana con semillas de alcaravea es una receta inusual, sabrosa y sencilla para preparar manzanas para el invierno.

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Etiquetas: Quesos

¿Pensabas que el queso sólo se elaboraba con leche? Le ofrecemos una receta inusual para hacer "queso" de manzana. Esta no es una receta casera sencilla y laboriosa que no dejará indiferentes a los amantes de la manzana. No necesitas mucho tiempo para prepararlo y el resultado seguramente complacerá a tus seres queridos.

Ingredientes: aceite de girasol, alcaravea, manzanas

manzanas

Y así, las manzanas deben lavarse, pelarse y, asegurándose de quitarles la mitad, cortarse en trozos.

Luego, transfiera las rodajas de manzana a una cacerola con una pequeña cantidad de agua y cocine a fuego lento hasta que espese.

Pasamos la preparación resultante por un colador y añadimos semillas de comino (se pueden moler hasta convertirlas en polvo) a razón de una cucharada de comino por kilogramo de puré.

Amasar bien la masa resultante hasta que quede suave, luego colocarla sobre una servilleta de lino gruesa, presionarla y dejar reposar durante 72 horas (aproximadamente tres días).

Pasado el tiempo previsto, sacamos el “queso” de manzana de la presión, lo frotamos con aceite de girasol y lo enrollamos bien en semillas de comino.

Es mejor guardar nuestra inusual preparación casera en un lugar fresco.

Este “queso” de manzana casero se conserva perfectamente. Será un plato excelente y sabroso incluso para los niños pequeños. Por su bajo contenido calórico, el “queso” de manzana también es útil para quienes, voluntariamente o por motivos de salud, siguen una dieta natural y sin azúcar.

El “queso” de manzana con semillas de alcaravea es una receta inusual, sabrosa y sencilla para preparar manzanas para el invierno.

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