Mermelada casera de manzana con naranja

Tiene un sabor extraordinario y un aroma cítrico a naranja muy agradable y sutil. Es muy sabroso para comer con té recién hecho o simplemente untado sobre pan o panecillo. Puedes preparar en casa una inusual mermelada de manzana y naranja para el invierno siguiendo mi receta detallada paso a paso con fotos.

Ingredientes:

• manzanas 2 kg;
• azúcar 1,5 kg;
• naranja 1 ud.

Cómo hacer mermelada de manzana con naranja.

Comenzamos a preparar el producto lavando las manzanas, pelándolas del corazón, cortándolas en rodajas de cualquier forma, añadiendo azúcar y removiendo.

Lavar la naranja y escaldar con agua hirviendo. Exprime el jugo, ralla la ralladura en un rallador fino y agrégalo a las manzanas.

Dejar actuar 2-3 horas para que las manzanas suelten bien su jugo y se hagan amigas de la naranja.

Poner al fuego, cocinar durante 5 minutos después de hervir a fuego lento. Dejar enfriar. Después de 10 horas, repita la cocción. Por conveniencia, es mejor hervir las manzanas por la mañana y por la noche. Así, día y noche se enfrían y recuperan su condición. Haga esto 6-7 veces. Cuando la mermelada se espesa, se forma una película en la superficie y las manzanas se vuelven traslúcidas, la mermelada está lista.

Hervir la mermelada por última vez durante 15 minutos después de hervir, verter en frascos preparados, enrollar.

Cubrir con una manta y dejar enfriar. Después de un día, guárdelo para guardarlo.

Intente dejarlo en blanco y definitivamente ocupará el lugar que le corresponde en su mesa. En invierno, al abrir un tarro de aromática mermelada de manzana casera con naranja, sentirás el ligero aroma de la naranja y el delicado sabor de las manzanas.