La mermelada de manzana es una receta sencilla y sabrosa para preparar manzanas para uso futuro.
La mermelada de manzana casera es una preparación dulce a base de manzanas para el invierno, bastante fácil de preparar en casa. La mermelada natural resulta muy sabrosa, rica y aromática.
Para hacer una deliciosa mermelada espesa necesitarás manzanas maduras de cualquier variedad y azúcar. La proporción óptima es de 1 a 0,8.
Ingredientes para cocinar:
- manzanas, 3,5 kg. — después de la limpieza te quedarán 3 kg.
- azúcar, 2,4 kg.
Cómo cocinar mermelada de manzana.
Le quitamos el corazón a la fruta, la cortamos en trozos arbitrarios, la ponemos en un bol para cocinar, le añadimos un poco de agua y le ponemos al fuego.
Cuando la masa se ablande, apágala y frótala por un colador (sin dejar que se enfríe por completo).
Mezclar el puré con el azúcar y volver a ponerlo al fuego. Para evitar que la mezcla se queme, se debe remover constantemente. No se recomienda cocinar demasiado la mermelada de manzana, aunque te parezca líquida, porque... A medida que se enfríe, el producto se espesará.
Vierta la mermelada hirviendo en frascos esterilizados y apriételos.
La pieza de trabajo debe almacenarse en un sótano o sótano oscuro. La deliciosa mermelada de manzana casera se puede comer simplemente con un panecillo o pan fresco, o se puede rellenar con productos horneados. La masa espesa no se extiende y mantiene perfectamente su forma.
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