Primavera

Acedera enlatada casera. Cómo preparar acedera natural para el invierno.

Según esta receta, la acedera enlatada se prepara en casa sin el uso de sal ni otros aditivos. Por así decirlo, en su propio jugo. Con este método de conservación es posible obtener un sabor del producto terminado lo más parecido posible al fresco.

Planta de acedera: composición y propiedades medicinales. ¿Es saludable la acedera verde y agria?

Categorías: Plantas

Hay 120 especies de acedera que se encuentran en la naturaleza. Como producto alimenticio, el más extendido es la acedera ácida, una planta herbácea perenne que se utiliza para enlatar, preparar sopa de repollo, ensaladas y otros platos.

Manteca de cerdo ahumada casera o manteca de cerdo de Transcarpacia (estilo húngaro). Cómo cocinar manteca de cerdo ahumada en casa. Receta paso a paso con fotos.

Categorías: Carne para uso futuro., saló

Etiquetas: De fumar

La receta para preparar manteca de cerdo ahumada en casa, en los pueblos de Transcarpacia y Hungría, la conoce todo el mundo: desde los mayores hasta los más jóvenes. La manteca de cerdo ahumada y los muslos de cerdo figuran en el “resultado final” de todos los hogares. En esta receta te invitamos a adoptar nuestra experiencia y aprender a hacer en casa manteca de cerdo ahumada natural, sabrosa y aromática.