Primavera

Ha llegado la primavera, es hora de hacer mermelada con piñas. La recolección de piñas jóvenes debe realizarse en lugares respetuosos con el medio ambiente.

¡La cereza es una baya mágica! Siempre querrás conservar el sabor y el aroma de estas bayas de rubí para el invierno. Si ya estás cansado de las mermeladas y las compotas y quieres algo nuevo, haz cerezas en almíbar. Esta preparación no requerirá mucho tiempo ni esfuerzo, pero quedará satisfecho con el resultado, ¡eso es seguro!

¿Sabías que las fresas, la menta y el limón combinan bien? Con estos tres ingredientes se puede preparar una mermelada de fresa increíblemente sabrosa y aromática con rodajas de limón, cocida en almíbar de menta.

Muchas preparaciones invernales de verduras y frutas son un proceso largo y laborioso. Pero no esta receta de compota de fresa. Puedes preparar una aromática preparación casera de fresas con esta receta de forma rápida y sin complicaciones.

Anteriormente, las amas de casa tenían que esforzarse mucho para preparar una espesa mermelada de fresa. Las bayas primero se trituraron con un machacador de patatas, luego la masa resultante se hirvió con azúcar durante varias horas y el proceso de ebullición se produjo agitando constantemente la pieza de trabajo.

El agracejo no es una planta elegante en absoluto. Crece y se desarrolla bien en cualquier condición climática. Por lo tanto, el agracejo se puede encontrar a menudo en los centros turísticos. La gente lo valora por su asombrosa propiedad: todas las partes de la planta son curativas.

Chekhon es especialmente apreciado por los amantes del pescado seco. En general, el pescado sanitario se puede freír, guisar o preparar sopa de pescado, pero el más delicioso es el pescado sable seco, y de esto no se habla. Y para que quede realmente sabroso, es necesario saber cómo encurtir adecuadamente el pescado sable antes de secarlo.

En los países asiáticos, el bambú en escabeche se considera un plato tradicional. Pero el bambú no crece aquí, pero hay un helecho que no es inferior al bambú en valor nutricional y sabor. Esto fue muy apreciado por los chefs japoneses y el helecho salado ha ocupado firmemente su lugar en la cocina japonesa.

El jugo de fresa a veces se elabora en verano, pero se considera innecesario prepararlo para el invierno, transformando el exceso de bayas en mermeladas y conservas. Debo decir que esto es en vano. Después de todo, el jugo tiene la misma cantidad de vitaminas y microelementos beneficiosos que las fresas frescas, lo que significa que es más saludable que la mermelada, que se rellena con mucha azúcar y se hierve durante muchas horas.

Aunque las cerezas son ricas en antioxidantes y útiles para muchas enfermedades, casi nunca se cosechan para el invierno, y esto es en vano. El jugo de cereza tiene un sabor suave, refresca y restablece el aporte necesario de vitaminas al organismo, que se agotan en invierno.

Al parecer, ¿qué secretos podría haber en la mermelada de fresa? Después de todo, el sabor de esta mermelada nos resulta familiar desde la infancia. Pero aún así, hay algunas recetas que pueden sorprender. Ofrezco dos recetas únicas para hacer mermelada de fresa de Victoria.

Quizás la mermelada más inusual y hermosa sea la mermelada de flores. Las flores pueden ser tanto silvestres como de jardín. Además, para preparar este manjar se utilizan las inflorescencias de varios arbustos de bayas y árboles frutales. Hoy hemos preparado para ti la selección más completa de recetas para hacer mermelada de flores. Estamos seguros de que encontrará la receta adecuada para usted y definitivamente complacerá a su familia con una preparación inusual.

El jugo de mango es una bebida saludable y refrescante, y en Europa ha superado en popularidad incluso a las manzanas y los plátanos. Después de todo, el mango es una fruta única; es comestible en cualquier estado de madurez. Entonces, si compraste mangos verdes, no te enfades, haz jugo con ellos para el invierno.

Sabemos desde pequeños que el jugo de plátano desinfecta y cura las heridas de la piel, y si tienes una rodilla rota es necesario aplicar una hoja de plátano. Pero, de hecho, el poder curativo del plátano es mucho mayor. También tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal y ayuda en el tratamiento de muchas enfermedades.

Hay pocas personas en el mundo a las que no les gusten las fresas. Pero su vida útil es catastróficamente corta, y si la cosecha es grande, entonces es urgente decidir cómo preparar las fresas para el invierno. La variedad de fresa "Victoria" es una variedad temprana. Y las fresas más tempranas son las más deliciosas y aromáticas, pero, lamentablemente, después del tratamiento térmico, la mayor parte del sabor y el aroma desaparecen. La única posibilidad de conservar el sabor y aroma frescos de Victoria durante el invierno es hacer jugo con él.

Hay muchas recetas para hacer jugo de diente de león y todas son buenas.Pero diferentes enfermedades requieren un cierto tipo de jugo, por lo que consideraremos las recetas básicas para preparar jugo de diente de león y las características de su almacenamiento.

Al final de la primavera, la naturaleza no nos brinda muchas oportunidades para realizar conservas. Todavía no hay bayas ni frutas. Es hora de empezar a hacer preparativos saludables que nos protejan de resfriados y virus en invierno. ¿Qué puedes almacenar para uso futuro? ¡Conos! Hoy en nuestro artículo hablaremos de la mermelada elaborada con alerce.

Muchas amas de casa dominan desde hace mucho tiempo las recetas para hacer pasteles con acedera. Pero suelen ser tartas saladas, porque pocas personas saben que estas mismas tartas también se pueden hacer dulces. Después de todo, la mermelada de acedera tiene la acidez necesaria, la textura delicada y no sabe peor que la mermelada de ruibarbo.

Si de niño buscabas la “flor de la suerte” de cinco pétalos en racimos de lilas, pedías un deseo y te la comías, entonces probablemente recuerdes ese amargor y al mismo tiempo ese dulzor meloso en tu lengua. Quizás se sorprenda, pero la excelente mermelada está hecha de lila, que sabe un poco a miel de trigo sarraceno, pero esta mermelada es más delicada y con un ligero aroma floral.

Para mí, la primavera comienza cuando el pájaro cerezo florece. El aroma dulce y embriagador de la cereza de pájaro es difícil de confundir con cualquier otra cosa: te da vueltas la cabeza y huele a primavera. Por desgracia, las flores de cerezo de pájaro no duran mucho y su aroma se lo lleva el viento, pero una parte permanece en las bayas. Si amas la primavera y extrañas esta frescura, te ofrezco varias recetas de mermelada de cerezas de pájaro.

Durante mucho tiempo, la baya del saúco negra se consideró una planta exclusivamente farmacéutica. Después de todo, todas las partes del arbusto son adecuadas para preparar medicamentos, desde las flores hasta las raíces.
La baya del saúco contiene ciertas toxinas y es necesario preparar con habilidad medicamentos, o especialmente postres, con ella. Además, no puedes usarlo “tanto como tu corazón desee”. Aunque el contenido de toxinas disminuye después del tratamiento térmico, las personas con enfermedades crónicas o mujeres embarazadas deben comer saúco con extrema precaución.

La alcachofa de Jerusalén es un pariente cercano del girasol. Las flores amarillas de esta planta son muy similares a su contraparte, pero son más pequeñas y carecen de semillas comestibles. En cambio, la alcachofa de Jerusalén da fruto desde su raíz. Los tubérculos se utilizan mucho en la cocina. Se utilizan tanto crudos como después de un tratamiento térmico. A partir de “peras molidas” crudas se preparan maravillosas ensaladas ricas en vitaminas, y el producto hervido sirve como base para mermeladas y conservas.

La mermelada de brotes de pino es muy popular en el norte. Después de todo, esto es a la vez medicina y un regalo en un solo frasco. Se prepara de diferentes formas, según el tamaño de los brotes.

Los brotes de abeto son ricos en vitaminas naturales únicas. A partir de los brotes tiernos se elaboran decocciones medicinales para la tos, pero hay que decir que son terriblemente insípidas. Es necesario tener una enorme fuerza de voluntad para beber aunque sea una cucharada de esta decocción. Entonces, ¿por qué burlarse de sí mismo si con los mismos brotes de abeto se puede hacer una maravillosa mermelada o “miel de abeto”?

Las cerezas blancas son bayas increíblemente dulces y aromáticas. Es simplemente imposible estropear la mermelada de cerezas, es muy fácil y rápido de preparar. Sin embargo, puedes diversificar un poco el sabor y hacer una mermelada de cereza blanca un poco inusual.