Verano

Algunos dicen que las calabazas ligeramente saladas parecen pepinos, para otros se parecen más a las setas, pero todos coinciden unánimemente en que son muy sabrosas y decoran cualquier mesa. Puedes preparar calabazas ligeramente saladas para el invierno, pero prepara más, de lo contrario no habrá suficiente.

Calabacines tan familiares pueden traer sorpresas. Probablemente no haya persona en el mundo que no haya probado el caviar de calabaza al menos una vez. Muchas amas de casa cocinan “calabacines como piñas”, y esto sugiere que hay muchas cosas que no sabemos sobre los calabacines. En particular, sobre el hecho de que puedes hacer jugo de calabacín para el invierno.

Es difícil predecir de antemano qué sabor tendrá una sandía ligeramente salada. La pulpa rosada puede tener un sabor prácticamente igual al de una sandía fresca, y cuando llegas a la cáscara blanca, de repente sientes el sabor de un pepino ligeramente salado. Y sólo estoy seguro de una cosa: cualquiera que haya probado alguna vez una sandía ligeramente salada nunca olvidará este sabor.

El jugo de manzana se puede preparar a partir de cualquier variedad de manzanas, pero para las preparaciones de invierno es mejor tomar variedades de maduración tardía. Aunque son más densas y habrá más pulpa, también contienen más vitaminas.La única tarea es conservar todas estas vitaminas y no perderlas durante el proceso de cocción.

El jugo de fresa a veces se elabora en verano, pero se considera innecesario prepararlo para el invierno, transformando el exceso de bayas en mermeladas y conservas. Debo decir que esto es en vano. Después de todo, el jugo tiene la misma cantidad de vitaminas y microelementos beneficiosos que las fresas frescas, lo que significa que es más saludable que la mermelada, que se rellena con mucha azúcar y se hierve durante muchas horas.

Para la nutrición dietética, una pera es más adecuada que una manzana. Después de todo, si las manzanas estimulan el apetito, después de comer una pera esto no sucede. Además, una pera tiene un sabor más dulce que una manzana y, al mismo tiempo, contiene mucha menos azúcar. Todo esto lleva a que la pera y su jugo sean perfectos como papilla para bebés, para quienes están a dieta o padecen diabetes.

Antiguamente, la única forma de conservar los tomates para el invierno era encurtirlos. El encurtido se inventó mucho más tarde, pero esto no impidió que los tomates se encurtiesen de diferentes maneras para obtener tomates con diferentes sabores. Usaremos recetas antiguas, pero teniendo en cuenta el ritmo de vida moderno, cuando se valora cada minuto.

El jugo de melocotón rara vez provoca alergias.Es adecuado para la primera toma de niños de hasta un año y a los bebés les encanta. Es sabroso, refrescante y al mismo tiempo tiene muchos microelementos útiles. Los melocotones tienen una temporada corta y la vida útil de la fruta es muy corta. Para no perder todas estas sustancias útiles, se puede conservar el jugo, y la mejor preparación es el jugo de melocotón para el invierno.

Aunque las cerezas son ricas en antioxidantes y útiles para muchas enfermedades, casi nunca se cosechan para el invierno, y esto es en vano. El jugo de cereza tiene un sabor suave, refresca y restablece el aporte necesario de vitaminas al organismo, que se agotan en invierno.

Los arándanos son un tipo de planta sobre la cual los curanderos y las luminarias médicas coinciden en las propiedades casi mágicas de las bayas. Si surgen disputas, sólo se trata de en qué forma los arándanos son más saludables

Parecería que ahora no hay necesidad especial de preparativos para el invierno. Después de todo, puedes comprar frutas y verduras frescas en los supermercados. Pero no todo es tan color de rosa. La mayoría de las verduras de temporada que se venden fuera de temporada están cargadas de nitratos y herbicidas, lo que anula todos sus beneficios. Lo mismo se aplica a los pepinos frescos. El jugo elaborado con estos pepinos traerá pocos beneficios, y esto es, en el mejor de los casos. Para tener siempre jugo de pepino fresco y no tener miedo a los nitratos, prepáralo tú mismo para el invierno.

El jugo de tomate se prepara de manera ligeramente diferente al jugo de tomate normal. Pero, al igual que el jugo de tomate, se puede utilizar como aderezo para borscht o para preparar platos principales. ¿Cuál es la diferencia entre jugo y bebida de frutas? En primer lugar, el gusto. El jugo de tomate es más ácido y este sabor tiene seguidores que prefieren hacer jugo de frutas en lugar de jugo.

La coliflor puede diversificar los encurtidos habituales si ya estás cansado de los pepinos y los tomates. El sabor de la coliflor ligeramente salada es algo inusual, pero bastante agradable. Hay algunas peculiaridades al cocinar coliflor, pero nada que no puedas manejar.

La gelatina de menta es una delicia gourmet. No puedes comer mucho, pero puedes inhalar el aroma de la menta sin cesar. Además, la gelatina de menta se puede utilizar para decorar y dar sabor a postres o añadirse a las bebidas.

Hoy en día no sorprenderás a nadie con mermelada de sandía, aunque no se prepara a menudo. Hervir el almíbar durante demasiado tiempo y al final queda poco del sabor a sandía. Otra cosa es la gelatina de sandía. Es fácil y rápido de preparar y se puede conservar durante un año y medio.

Es difícil sobreestimar los beneficios de la berenjena y es imposible contar y enumerar todas las recetas en las que el ingrediente principal es la berenjena.Las berenjenas ligeramente saladas son un excelente aperitivo que no es difícil de preparar, pero cuyo sabor agradará a todos.

Las zanahorias se conservan perfectamente frescas, y si se encurten, lo hacen para algo concreto. Bueno, digamos que necesitas zanahorias para un guiso o para una ensalada, pero no tienes ni el tiempo ni las ganas de jugar con las zanahorias sucias del sótano. Aquí es donde resultan útiles las zanahorias ligeramente saladas, preparadas de varias formas, para diferentes platos.

A veces, los jardineros se enfrentan a un problema cuando los arbustos de tomate, verdes y cargados de frutos ayer, de repente comienzan a secarse. Los tomates verdes se caen y es un espectáculo triste. Pero sólo es triste si no sabes qué hacer con los tomates verdes.

Las cerezas tienen varias ventajas sobre los tomates normales. Saben mejor, y esto no está en duda, son pequeños y fáciles de comer, y nuevamente, son pequeños, lo que significa que puedes preparar muy rápidamente un refrigerio con ellos: tomates ligeramente salados. Te presentaré varias recetas de tomates cherry ligeramente salados y tú mismo podrás elegir cuál de estas recetas te gusta más.

El jugo de pimiento se prepara principalmente con fines medicinales para el invierno.No se recomienda beber mucho, pero no consideraremos recetas medicinales, sino una forma de preparar y conservar el jugo de pimiento para el invierno. Existen muchas variedades de pimientos. Básicamente, se divide en pimientos dulces y picantes. El jugo también se elabora con pimientos picantes, y esta es la base de todo tipo de salsas, adjika y condimentos.