Verano

Si no has probado el ajo encurtido, te has perdido muchas cosas en la vida. Este sencillo plato es tan sabroso y saludable que simplemente debes corregir el error y, siguiendo las recetas de nuestro artículo, intentar encurtir tú mismo esta aromática verdura picante.

La salazón, el encurtido y el encurtido son los principales tipos de conservas vegetales caseras. Hoy nos proponemos hablar concretamente del encurtido, o más precisamente, del encurtido de tomates. La fermentación provocada por la actividad de las bacterias del ácido láctico permite conservar la máxima cantidad de nutrientes en los tomates. ¡Saben simplemente maravillosos!

En los años 90, la preparación casera de una variedad de ensaladas de letcho era casi obligatoria para todas las familias. Las ensaladas se elaboraban únicamente con verduras o con aditivos de varios tipos de cereales. Especialmente populares eran las conservas con arroz y cebada. A estos snacks se les llamó popularmente “Desayuno del Turista”. Hoy veremos las recetas más populares para hacer lecho casero con arroz.

Mucha gente conserva los pimientos picantes para el invierno, pero no todo es tsitsak. La auténtica pimienta tsitsak tiene un sabor excepcional y es una especie de tarjeta de presentación de Armenia. Es necesario abordar su preparación con especial inquietud, porque estas son las tradiciones y el espíritu de la cocina armenia.

Hay muchos platos que incluyen pimientos morrones. Hay mucho en verano y otoño, pero ¿qué hacer en invierno? Después de todo, el pimiento comprado en la tienda de invernadero no tiene ese rico sabor veraniego y recuerda más a la hierba. Este desperdicio y decepción se pueden evitar preparando pimientos morrones en escabeche para el invierno.

En invierno es bastante difícil encontrar una buena col para los rollitos de col. Después de todo, las densas cabezas de repollo se dejan para el almacenamiento, y ese repollo está literalmente hecho de piedra. Es un excelente borscht o ensalada, pero ya no funcionará desmontar la cabeza de repollo en hojas para preparar rollos de repollo. Puede utilizar la receta sobre cómo encurtir repollo para el invierno para hacer rollos de repollo y facilitarle esta tarea.

Prepararse para el invierno es siempre una tarea problemática y muchas amas de casa buscan formas de facilitarla. Esto no significa que las amas de casa sean vagas. La optimización inteligente es buena incluso en la cocina.Por eso, quiero presentarles varios métodos sencillos que sin duda facilitarán a muchos la preparación de un delicioso lecho de verduras para el invierno.

La receta clásica de lecho implica utilizar una gran cantidad de pimientos y tomates. Pero, si no sobran estas verduras, entonces puedes complementar la preparación con zanahorias y cebollas. Las zanahorias agregarán dulzura adicional a la preparación y las cebollas agregarán un sabor picante.

Mucha gente recuerda el sabor de los productos del pasado, de la serie llamada “Como antes”. A esas personas les parece que entonces todo era mejor, más aromático, más bonito y más sabroso. Afirman que incluso las ensaladas enlatadas de invierno compradas en las tiendas tenían un sabor natural y que el delicioso lecho de la empresa húngara Globus merecía un cariño especial por parte de los gourmets.

Este lecho picante elaborado con pimiento morrón, pimiento picante y ajo se come en invierno como ensalada y, la mayoría de las veces, frío. Esta ensalada invernal de pimiento y tomate va bien con cualquier plato principal o simplemente con pan. La receta del lecho de pimiento picante es conveniente porque su picante se puede ajustar según tus preferencias.

El jugo de tomate natural es la base de la clásica receta de lecho. Para muchas amas de casa, en el ritmo de vida moderno, el procedimiento para transformar tomates frescos en jugo y hervirlos requiere demasiado tiempo. Por lo tanto, los chefs expertos han aprendido a utilizar jugos de tomate ya preparados enlatados o envasados, así como pasta de tomate y salsa de tomate para cocinar lecho en tomate. Lea más sobre todos los trucos para preparar una ensalada de invierno con varias verduras en salsa de tomate en nuestro artículo.

Puedes diversificar tus preparaciones de invierno con ensaladas de verduras. Incluso el conocido y querido lecho se puede preparar de diferentes formas. El lecho con coliflor es un plato bastante inusual, pero es abundante y se puede servir como guarnición o ensalada.

En la versión clásica, preparar lecho con pimientos y tomates no requiere grandes costes económicos ni muchas horas de preocupación en la cocina. De hecho, aquí solo hay dos ingredientes: tomates y pimientos morrones, y todo lo demás son productos auxiliares que están en la cocina durante todo el año, independientemente de la temporada.

El otoño siempre llega inesperadamente y, a veces, quedan demasiados tomates verdes en los arbustos. En ese momento, comienzas a buscar frenéticamente cómo conservar la cosecha y a buscar recetas. Una de estas recetas que salvan vidas es la receta de lecho elaborado con tomates verdes. Y debo decir que sólo por primera vez fue una preparación forzada.Cualquiera que haya probado alguna vez el lecho de tomate verde definitivamente agregará esta receta a su lista de favoritos.

Muchas obras maestras culinarias han ido más allá del marco de la cocina nacional tradicional. En cualquier caso, el lecho búlgaro se ganó un gran cariño por parte de nuestras amas de casa, y cada una de ellas contribuyó a la receta. El lecho de berenjena es una excelente confirmación de ello. Esta es una de las principales preparaciones para el invierno, y es raro que un ama de casa no prepare lecho con la adición de “azules”.

Parecería que ya se conocen todas las formas de preparar pepinos para el invierno, pero hay una receta que convierte unos pepinos encurtidos tan sencillos en un manjar exclusivo. Son pepinos encurtidos en gelatina. La receta en sí es sencilla, pero el resultado es sorprendente. Los pepinos quedan increíblemente crujientes; la marinada misma, en forma de gelatina, se come casi más rápido que los propios pepinos. Lee la receta y prepara los tarros.

En Hungría, el lecho se come tradicionalmente caliente, como plato independiente o como guarnición de platos de carne. En nuestro país, el lecho es algo así como una ensalada picante. Hay muchas recetas de “lecho húngaro” y, sin embargo, tienen algo en común. Todas las versiones de lecho húngaro se preparan con diferentes variedades de pimiento. Esto añade no sólo un color brillante al plato, sino también un rico sabor.

Algunas personas cultivan madreselva en su jardín como arbusto ornamental, pero cada vez más personas conocen los beneficios de estas bayas y, en consecuencia, las formas de consumirlas. Las bayas de madreselva se utilizan ampliamente en la cocina y en la medicina popular, y la única pregunta es cómo conservar los beneficios de estas frutas durante el invierno.

El jugo de grosella negra es una oportunidad increíble para conservar el aroma de esta maravillosa baya hasta el invierno. Mucha gente hace mermelada, gelatina o compotas con grosellas. Sí, son muy sabrosos y saludables, pero no huelen. Uno podría enfadarse, pero por qué, si es posible conservar el sabor, los beneficios y el aroma para el invierno.

El jugo de uva natural contiene tal cantidad de sustancias y elementos útiles que se pueden comparar con medicamentos reales. Por lo tanto, no se puede beber mucho jugo, pero se puede hacer jugo de uva con él.