El calabacín seco para el invierno es una receta inusual de calabacín casero.

Si le gusta preparar recetas inusuales para el invierno, intente preparar calabacines secos. Seguro que gustarán a los amantes de los dulces sanos y originales. Por supuesto, tendrás que retocar un poco, pero el resultado será inusualmente sabroso para comerlos en invierno.

Ingredientes: vainilla, calabacín, ácido de limón, azúcar

Productos para preparar una preparación de calabacín inusual:

— Calabacín – 1 kg. (Peso neto sin semillas)

— Azúcar -300 gramos

— Vainilla – 5 gramos

— Ácido cítrico – 5 gramos.

Cómo cocinar calabacines secos en casa para el invierno.

calabacín

Y así, tomamos calabacines de cualquier tamaño y edad. Usar frutas demasiado maduras es muy apropiado en esta receta original.

Lavamos, pelamos y raspamos la pulpa y los granos. Conviene raspar con una cucharada.

Cortamos las verduras así preparadas en trozos uniformes no demasiado grandes y las espolvoreamos con azúcar, vainilla y ácido cítrico. Déjalo reposar durante 4-5 horas.

Luego, es necesario "sacar el agua" del calabacín: ponerlo bajo un peso y dejar escurrir el jugo. Mientras estén bajo presión, es necesario colocarlos en un lugar frío. Esto tomará aproximadamente 8 horas.

Cuando haya transcurrido el tiempo indicado en la receta, es necesario secar nuestros “bloques” en horno a baja temperatura o secadora eléctrica.

Ponemos los calabacines bien secos en tarros de cristal previamente preparados, los tapamos y reservamos para guardar en frío. Será bueno que tengas un lugar para ellos en el frigorífico.

Los calabacines secos preparados según esta receta inusual se conservan perfectamente. Y puedes utilizarlos en invierno simplemente como postre, o para hacer tartas o ensaladas variadas.

El calabacín seco para el invierno es una receta inusual de calabacín casero.

Cómo cocinar calabacines secos en casa para el invierno.

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