Deliciosa ensalada de calabaza para el invierno: una receta para una preparación picante de calabaza.

La ensalada de calabaza es un plato de verduras ligero que sabe a aperitivo de calabacín. Pero la calabaza tiene un sabor más suave y absorbe mejor los aromas de los productos y especias que la acompañan. Por tanto, una ensalada tan original y sabrosa no se puede esconder durante mucho tiempo en la despensa.

Ingredientes: perejil, calabaza, guindilla, aceite de girasol, azúcar, sal, eneldo, vinagre, pimienta negro, ajo

Cómo preparar ensalada de calabaza para el invierno.

Para 4 kg de calabaza necesitas:

hierbas frescas - un manojo;

ajo - 2 cabezas;

sal de mesa - 100 g;

azúcar granulada - 100 g;

aceite de girasol - 100 ml;

vinagre 9% - 100 ml.

Patissons

La receta para preparar una ensalada de este tipo para el invierno es muy simple: debes tomar calabazas tiernas y cortarlas en rodajas o trozos finos.

Picar finamente también el ajo.

Luego, debe agregar hierbas picadas, sal de mesa, azúcar, aceite de girasol y vinagre de mesa. Puede agregar un toque picante a la ensalada agregando pimiento molido picante o un trozo de pimiento picante.

Después de eso, la pieza de trabajo se mezcla, se distribuye en frascos de medio litro y se esteriliza durante al menos 20 minutos.

El último paso es enrollar las latas y volcarlas. Después de un día, póngalo en la despensa o en el sótano.

Esta deliciosa ensalada de calabaza agradará no sólo a los amantes de la comida salada.