Deliciosos guisantes encurtidos: cómo encurtir guisantes verdes para el invierno en casa.
Los deliciosos guisantes caseros, preparados sin el uso de “químicos”, te harán olvidarte para siempre de las latas que llenan las tiendas y mercados. Sabor delicado, sin conservantes ni beneficios: ¡todo combinado en una sola preparación!
Y así, si encurtimos guisantes en casa, necesitaremos:
- guisantes sin vaina;
- salmuera (1000 ml de agua + 20 g de sal + 1 cucharada de esencia de vinagre).
Cómo encurtir guisantes para uso futuro.
Hervir agua y sal, echar los guisantes, cocinar por unos minutos, luego colocarlos en un recipiente junto con la salmuera, agregar la esencia y enviar a esterilizar (durante media hora). Girar, dar la vuelta y enfriar los frascos.
El lugar óptimo para almacenar las preparaciones caseras presentadas será un sótano sin calefacción o, mejor aún, un refrigerador.
Al preparar guisantes en escabeche, obtendrá: un componente natural de cualquier ensalada, una base para la sopa del mismo nombre, una guarnición saludable y sabrosa y simplemente un manjar de frijoles.
Categorías
- En su propio jugo (39)
- Setas para el invierno (58)
- Congelación (137)
- Cómo almacenar (154)
Decapado (228)
- Repollo en vinagre (16)
- Las remolachas en escabeche (6)
- plato marinado (23)
- Pepinillos (33)
- tomates en escabeche (33)
- Pimientos en vinagre (23)
Carne para uso futuro. (138)
- en una nota (20)
- Bebidas (213)
- Misceláneas (136)
- Pescado para uso futuro (80)
- Ensaladas (151)
- Preparaciones dulces (634)
- Decapado-fermentación (166)
- Salsas (59)
- El secado (141)
