Delicioso licor de grosella negra

Y es muy fácil de preparar. Ofrezco a las amas de casa mi receta casera con fotografías tomadas paso a paso.

Ingredientes:

• grosella negra – 1 kg;
• vodka – 0,5 l (es posible coñac);
• azúcar granulada - 300 gr.

Cómo hacer licor de grosella negra en casa.

Para hacer nuestra bebida casera, elegí específicamente grosellas un poco demasiado maduras. Las bayas bien maduras no agregarán exceso de ácido al licor. Y así, primero lavamos las grosellas vertiéndolas en un colador o colador.

Luego, clasificamos y retiramos las ramitas y hojas restantes.

Tomamos una botella de tres litros, le echamos una capa de bayas y espolvoreamos azúcar por encima.

Así, alternamos capas hasta que se acaben los ingredientes. Después de esto, agrega vodka a la botella.

No te preocupes, el azúcar no se disolverá por completo al principio. Se disolverá durante el proceso de infusión del licor de grosella, de forma paulatina. Se infundirá durante cuatro semanas. Primero, coloque la botella al sol en el alféizar de la ventana y agítela vigorosamente todos los días. Simplemente agitar vigorosamente nos ayudará a disolver el azúcar.

Infundir licor de grosella negra con vodka durante otras dos semanas en un lugar oscuro, agitando la botella cada cuatro días.

Ahora sólo nos queda colar el licor. Normalmente lo cuelo dos veces.La primera vez lo cuelgo con un algodón y la segunda con una gasa doblada en cuatro.

El licor de grosella casero resultó muy sabroso y aromático.

Lo enfriamos rápidamente e invitamos a amigos a una degustación. Es mejor almacenar licor de grosella negra casero en una botella de vidrio durante no más de dos o tres años.