Deliciosa carne en gelatina para el invierno en frascos: una receta casera sencilla de carne en gelatina.

Si pone buena carne en gelatina en frascos para usarla en el futuro, siempre tendrá a mano un suministro del producto más delicioso: satisfactorio y saludable. La ventaja de preparar carne en gelatina de esta forma: sin complicaciones, todo es sumamente sencillo, se emplea el mínimo tiempo y se obtiene un resultado final excelente.

Ingredientes: hoja de laurel, carne, granos de pimienta negra

Cómo sellar carne en gelatina en un frasco para el invierno sin gelatina.

Cualquier carne es apta para enlatar (cerdo, cordero, ternera...). Antes de comenzar la acción principal: cocinar carne en gelatina, retire la carne de los huesos y limpie los bordes.

Remojar los trozos cortados de 500 gramos en agua fría.

Hacer caldo con los huesos y cortar los bordes. Para que la gelatina quede más espesa al final, agréguele muslos de cerdo o piel.

Cuece los trozos de carne remojados en el caldo colado. Una vez que la carne esté cocida hasta que esté casi completamente cocida, córtela en trozos pequeños a lo largo de la fibra y colóquela en frascos. Agrega los granos de pimienta negra y la hoja de laurel. Vierta el caldo colado justo debajo del borde.

Esterilice los frascos herméticamente cerrados durante 2 horas y enfríe, agregando con cuidado agua fría al esterilizador.

Conservar en un lugar bastante fresco.

Deliciosa carne en gelatina enlatada para uso futuro.

Esta preparación permitirá al ama de casa preparar rápidamente uno o dos platos de deliciosa buena gelatina casera en el momento adecuado. Además, esta carne en gelatina se utiliza en la preparación de sopas y platos principales: guisos, gulash y otras salsas de carne.