Deliciosa compota de grosella casera: cómo preparar compota para el invierno.

La mayoría de las veces, se cocina compota de bayas variadas para el invierno. Pero a veces quieres cocinar una simple monocompota. Sugiero usar esta receta y hacer una compota de grosella casera muy sabrosa.

Ingredientes: agua, Grosella, ácido de limón, azúcar
Hora de marcar: Verano

Para preparar la compota, es necesario utilizar bayas que no hayan alcanzado la maduración completa. Es mejor recolectar estas grosellas 2-3 días antes de que maduren.

Imagen – Grosellas verdes

Para preparar la compota necesitarás:

— Grosella

- almíbar (por cada litro de agua - 1,5 kg de azúcar)

- solución de ácido cítrico (por cada litro de agua - 1 gramo).

Cómo cocinar compota para el invierno en casa.

Quitamos los tallos, lavamos las bayas en agua fría y las pinchamos.

Vierta ácido cítrico en agua, póngala al fuego, cuando la solución hierva bien, baje las bayas durante un par de minutos.

Después de blanquearlos, transfiéralos rápidamente a agua fría durante 2-3 minutos.

Luego coloque las grosellas en frascos y verter sobre ellos almíbar de azúcar caliente. Después de lo cual los enviamos a esterilizar durante un cuarto de hora.

Después del tiempo especificado, enrosque la compota de grosella con las tapas.

La temperatura de almacenamiento ideal para la compota de grosella espinosa preparada en casa para el almacenamiento en invierno es de 10 a 15 grados.