Deliciosa mermelada de pera en rodajas: una receta sencilla con fotos sobre cómo preparar mermelada de pera para el invierno.

Es fácil preparar mermelada de pera en rodajas, pero hay que hacerlo en varias etapas. De lo contrario, no quedará transparente y las rodajas se convertirán en puré. Para prepararnos necesitaremos:

peras maduras (pero no demasiado maduras) - 1 kg;

azúcar - 0,8 kg;

agua - 150 ml;

limón (se puede reemplazar con lima) - 1 ud.

Cómo hacer mermelada de pera en rodajas.

Cocinar este manjar es muy sencillo. Las frutas sin semillas ni piel se cortan en hermosos trozos.

Prepare almíbar con agua y azúcar granulada.

Quien quiera puede añadir 2-3 yemas de clavo y una ramita de canela. Pero, en principio, puedes prescindir de estas especias. Después de todo, la mermelada de pera en sí es muy aromática.

Vierta el almíbar hervido sobre las frutas preparadas para cocinar. Mantenlo así durante al menos 12 horas.

Calentar hasta que hierva y dejar nuevamente en infusión durante 7 horas.

Hervir durante 7 minutos desde el momento de ebullición.

Agrega jugo de limón o lima y deja nuevamente por 7 horas, después de lo cual cocina nuevamente por 7 minutos.

Como regla general, después de todas estas etapas, tengo mucho menos atasco.Su aroma no deja pasar a ningún miembro de la familia sin tomar una muestra. Por eso, siempre cocino no una porción de mermelada, sino dos o incluso tres.

Vierta la delicia de frutas terminada en frascos, esterilice durante 7 minutos y ciérrelos.

Con esta deliciosa mermelada de pera, los niños podrán incluso comer papilla de sémola sin discutir. La mermelada de pera transparente, cocida en rodajas, es perfecta para tortitas, guisos dulces y tartas de queso.