Deliciosa mermelada de melocotón crudo: una receta sencilla

Una receta paso a paso con fotos te ayudará a realizar la preparación de forma rápida y sencilla. Observo que es posible, y de hecho necesario, involucrar a los miembros más jóvenes de la familia en el proceso de preparación de esta preparación. Cuando hago mermelada de durazno crudo, simplemente no puedo dejar de comerlo. 🙂

Necesitaremos:

• melocotones – 1 kg;
• azúcar – 1 kg.

Cómo hacer mermelada de melocotón sin cocinar

Para esta preparación seleccionamos frutos muy maduros.

Elegimos una variedad que permita pelar bien la piel y separar el hueso. Lavar los melocotones suavemente y quitarles la piel. Durante el procesamiento, pueden aparecer manchas en la pulpa debido al prensado; esto no es gran cosa.

Separar la pulpa del melocotón de los huesos.

Trituramos los melocotones en una batidora, después de cortarlos en trozos más pequeños. Si no tienes licuadora, puedes usar una picadora de carne normal.

El puré de melocotón resultante no tiene por qué ser completamente homogéneo, se permiten trozos pequeños de melocotón.

Disuelva el azúcar en puré.

El puré de melocotón se envasa en envases limpios, preferiblemente estéril, bancos.

Guardamos esta llamada mermelada de perro cruda en el frigorífico. Como puedes ver, ya tengo mermelada sin cocinar y de frambuesas en stock. 🙂

En invierno, el puré de perro dulce y aromático con azúcar no solo será un adorno, sino también un delicioso complemento para los postres caseros. Como un saludo brillante y agradable del caluroso verano. 🙂 Y los niños comerán requesón con melocotones frescos con mucho gusto si participaron en su preparación.