Deliciosa mermelada de albaricoque sin azúcar: preparación de mermelada para el invierno según una receta casera.

La mermelada de albaricoque sin azúcar se conserva bien y se puede utilizar en invierno para todo tipo de albóndigas para hornear y cocinar.

Y así es como se hace mermelada sin azúcar: natural, espesa y sabrosa.

Para este tipo de mermelada conviene utilizar albaricoques maduros o incluso demasiado maduros, después de seleccionar y desechar los dañados.

Luego enjuagar la fruta y dejar escurrir toda el agua.

Después de eso, se quitan los huesos, se trituran los albaricoques pelados (en una picadora de carne o licuadora) y se colocan en un recipiente para hacer mermelada.

Ahora agrega una pequeña cantidad de agua y comienza a cocinar.

A fuego lento, revolviendo regularmente, cocine la mermelada de albaricoque en porciones pequeñas (ponga suficiente en la fuente para cubrir el fondo) hasta que esté completamente cocida.

Se comprueba que la preparación esté así: si dejas caer una gota de mermelada sobre la superficie fría del plato, esperas un poco y ves que la gota no se ha esparcido y se mantiene amontonada, entonces esto significa que la mermelada de albaricoque está lista.

Mientras la mermelada esté caliente, envasarla en frascos tibios y secos, asegurándose de que queden llenos 2 cm por debajo del cuello.

La mermelada de albaricoque se conserva bien en un lugar fresco. La mermelada elaborada según esta receta casera se puede utilizar incluso para preparar algunas salsas. Bueno, si no quieres cocinar, en una noche de invierno puedes simplemente tomar té con una deliciosa mermelada espesa y galletas.