Deliciosas zanahorias saladas para el invierno con pimientos dulces: una receta sencilla de zanahorias caseras.
La receta de esta preparación de zanahoria es ligera y fácil de preparar, ya que no es necesario picar finamente las zanahorias. También puedes rechazar el rallador. Las zanahorias y los pimientos salados son deliciosos y quedan hermosos en la mesa. Todos, incluso aquellos que comenzaron a cocinar por primera vez, podrán hacer frente a la receta, y todos sus invitados y familiares disfrutarán de las verduras encurtidas.
Cómo encurtir zanahorias para el invierno en un frasco.
El encurtido de zanahorias comienza hirviendo 2 kg de zanahorias peladas, aproximadamente iguales, de tamaño pequeño, durante cinco minutos después de hervir.
Retire las semillas de 1 kg de pimiento maduro. No es necesario cortar finamente. Para prepararlo, debes utilizar pimientos enteros o cortarlos por la mitad.
Al mismo tiempo poner agua al fuego. Para la cantidad especificada de verduras necesitaremos 2 litros. Agrega allí 2 cucharadas de sal y hierve la solución durante tres minutos.
A continuación, dobla bien las zanahorias o colócalas verticalmente en un tarro de tres litros. Agregue un pimiento dulce preparado entero (o en mitades), media cabeza de ajo y un par de ramitas de apio encima.
Agregue la solución salina ahora enfriada al frasco y cúbralo con una tapa de plástico.
Durante las primeras 24 horas dejamos la pieza de trabajo en la habitación y luego la enviamos a guardar en cualquier lugar fresco que le convenga: un sótano o incluso en el frigorífico.
Puedes comer zanahorias saladas y con pimienta en un par de días. Y para que las verduras no se salan demasiado y conserven el sabor deseado, es recomendable que la temperatura de conservación no supere los diez grados. Así se consigue una preparación sana y sabrosa a base de zanahorias y pimientos.
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