Mermelada de fresa casera - cinco minutos

Hacer esta deliciosa mermelada de fresa ayudará a cada ama de casa a ahorrar un trozo de verano para su familia. La receta de la mermelada es muy sencilla y rápida, te llevará más tiempo y esfuerzo recolectar y preparar las bayas, pero si las compras en el mercado podrás ahorrar tiempo. 🙂 Las fotos paso a paso ilustran la preparación.

Nosotros necesitamos:

• fresas - 0,5 kg;
• azúcar - 0,5 kg (al gusto).

Cómo hacer mermelada de fresa

Las bayas pequeñas y aromáticas se deben clasificar cuidadosamente para eliminar las bayas estropeadas, si las hubiera.

Retire las colas con un cuchillo, para que la baya quede intacta y no deformada. Lavar con agua corriente.

Vierta las fresas en un recipiente conveniente y cúbralas con azúcar. Revuelva con una espátula de madera. Dejar reposar un par de horas hasta que suelte el jugo.

Coloca las bayas en el almíbar al fuego hasta que hierva. Apagar el fuego y poner la mermelada en un lugar fresco hasta que se enfríe por completo (unas 3,5 horas).

Luego repita el procedimiento llevándolo a ebullición. Después de hervir, cocine durante unos 5-6 minutos. Ya no es necesario mantenerlo al fuego. Esto ayudará a conservar todas las sustancias beneficiosas y las bayas no perderán su hermoso color escarlata.

Vierta mermelada de fresa por encima preparado frascos y enrollar con una llave especial.

Dale la vuelta a los frascos y envuélvelos en una toalla.

Déjelo así hasta que la pieza de trabajo se haya enfriado por completo, después de lo cual se envía a un lugar frío para su almacenamiento a largo plazo. Si, por supuesto, consigues resistir la tentación y abres la mermelada de fresa enseguida.

Para las noches de invierno, no hay mejor delicia que la mermelada de fresa. Le dará un impulso de fuerza, le ayudará a superar la deficiencia de vitaminas del invierno y mejorará su estado de ánimo.