Mermelada de manzana con rodajas de canela: una receta fotográfica paso a paso sobre cómo hacer mermelada de manzana para el invierno.

Para hacer mermelada de manzana según esta receta necesitaremos:

— manzanas — 1 kg;

— azúcar — 0,8-1,1 kg;

- agua - 300 ml;

- canela - al gusto.

Cómo hacer mermelada de manzana con rodajas de canela.

Empezamos a cocinar preparando las frutas: las lavamos, las pelamos, les quitamos el corazón, las cortamos en bonitas rodajas alargadas como en la foto.

Ahora, cocine rápidamente el almíbar con azúcar y agua.

Cuando el azúcar se disuelva, espolvorea con canela.

y agregue las rodajas de manzana preparadas.

Déjalos reposar durante al menos 5 horas. La cantidad de azúcar en el almíbar depende de qué tan agridulces sean tus manzanas y de qué tan dulce quieras que sea la mermelada.

Coloca el recipiente con la mermelada a fuego lento y deja hervir. Removiendo suavemente, sin aumentar el fuego, dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos y dejar reposar durante al menos 5 horas.

Repetimos esta mermelada cocinando 2-3 veces más.

La mermelada de manzana caliente se envasa en recipientes destinados al almacenamiento. Disponer con cuidado para no dañar las rodajas.

Las tapamos con tapones de plástico y las enviamos a guardar en el lugar donde se guardan las conservas caseras previamente preparadas.

Esta mermelada de manzanas con canela, cocida en bonitas y apetitosas lonchas, se conserva bien, aunque sus posibilidades de reposar mucho tiempo no son muchas. Los amantes de las preparaciones con manzana la apreciarán rápidamente y, por eso, yo suelo prepararla en la máxima cantidad posible para nosotros.