Mermelada de uva: una receta para el invierno. Cómo hacer mermelada de uva: sabrosa y aromática.

Composición de la mermelada:

- uvas, 2 kg.

- agua, 600 gr.

- azúcar, 2 kg.

Cómo hacer mermelada de uva para el invierno:

Separamos las bayas de las ramas, las clasificamos y las lavamos.

Luego lo ponemos en agua hirviendo durante 1 minuto, tras lo cual lo pasamos a agua muy fría. Este procedimiento preservará la elasticidad y la hermosa apariencia de las bayas.

Por separado, prepare el almíbar de azúcar, en el que debe mojar las bayas enfriadas y dejarlas allí durante 6 horas.

Ahora viene la parte más importante: hacer la mermelada.

Hervir por 10 minutos, dejar por 8 horas, repetir el procedimiento nuevamente.

Cuando las uvas en almíbar estén cocidas 3 veces, agregue una pequeña cantidad de ácido cítrico y vainilla.

Ahora puede verter la mermelada en frascos preparados previamente, cubrirla con tapas y enviarla a esterilizar. Te recordamos que los tarros son de 500 ml. esterilizado durante 9 minutos, frascos de 1000 ml. - 14 minutos cada uno. La cacerola en la que se realizará el proceso de esterilización debe tener tapa, los frascos se colocan en agua caliente, pero no en agua hirviendo, de lo contrario los frascos pueden explotar. Poco a poco la temperatura se eleva a 90 grados, después de lo cual se puede medir el tiempo de esterilización.

La deliciosa mermelada debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro. Ahora ya sabes cómo hacer una deliciosa y aromática mermelada de uva casera. Hacer mermelada de uva lleva mucho tiempo, ¡pero la calidad del producto final superará todas tus expectativas!