Sencilla y deliciosa mermelada de calabaza, ciruela amarilla y menta.

La calabaza le dará su color, sabor y beneficios. La ciruela cereza agregará aroma y acidez. La menta agregará su propio toque de aroma único y combinará los ingredientes en un solo todo. Esta sencilla receta con fotos paso a paso te ayudará a preparar esta inusual mermelada.

Nosotros necesitamos:

calabaza 200 gr;

ciruela cereza 200 gr;

azúcar 300-400 gramos;

menta 1-2 ramitas (al gusto).

Cómo hacer mermelada de calabaza y ciruela

Al empezar a hacer mermelada, lo primero que debes hacer es preparar todos los ingredientes que incluye.

Pelar un trozo de calabaza, quitarle las semillas y lavar. Enjuague la ciruela con agua corriente y clasifíquela para que no queden bayas estropeadas.

Retire las semillas de la ciruela cereza cortando las bayas en dos partes. Corta la calabaza en tiras a lo largo y luego en cubos pequeños como en la foto.

Vierta los cubos de calabaza y las rodajas de ciruela cereza en un recipiente conveniente. Espolvorear con azúcar para que las bayas y la calabaza suelten su jugo.

Agrega ramitas de menta. Remueve y deja reposar un par de horas.

Cuando las ciruelas y la calabaza hayan soltado su jugo, se debe poner el recipiente con la mermelada al fuego.

Llevar el contenido a ebullición. En este momento, un aroma mágico se esparcirá inmediatamente por toda la casa. Cocine a fuego lento por no más de 15 minutos, revolviendo.Al final de la cocción se puede retirar la menta, que ya le ha dado sabor y aroma a la preparación.

Vierta la mermelada de calabaza preparada frascos preparados.

Cerrar con tapas especiales. Voltee los frascos con la golosina de naranja y cúbralos con una toalla tibia. Dejar hasta que se enfríe. Finalmente guardar en un lugar fresco y oscuro.

El fragante y sabroso relleno de color naranja brillante del frasco le dará un impulso de energía y buen humor en invierno, y el sabor sorprenderá todas sus expectativas más locas. La mermelada casera de calabaza, ciruela amarilla y menta se convertirá en el regalo favorito de toda la familia.