Mermelada de calabaza con limón: una receta casera para hacer una deliciosa mermelada de calabaza para el invierno.

La deliciosa mermelada de calabaza con limón será una verdadera sorpresa si la sirves con té en una fría noche de invierno. Una calabaza normal y un limón exquisito: en esta inusual preparación casera trabajan juntos y, cuando se combinan, sorprenden con una magnífica armonía gustativa.

Ingredientes: limón, azúcar, calabaza

Cómo hacer mermelada de calabaza en casa.

Calabaza

Comenzamos a cocinar la mermelada preparando almíbar con 1 kg de azúcar y 1 vaso de agua de paredes finas.

Luego, se colocan en almíbar hirviendo 1 kg de calabaza, cortada en rodajas finas, y un limón fresco, pasado por una picadora de carne o rallado en un rallador grueso. Antes de enrollar, asegúrate de quitar las semillas para que no añadan un amargor innecesario, pero puedes dejar la piel. Es aconsejable poner el limón al final de la hora y media de cocción de la mermelada, de esta forma se conservará mejor el aroma de los cítricos.

La mermelada de calabaza con limón se puede guardar incluso bajo papel pergamino, es decir, no es necesario torcerla. La presencia de ácido cítrico natural, un conservante natural, garantiza tal fiabilidad de conservación.

Como ves, hacer mermelada es muy sencillo y es fácil prepararla tú mismo para el invierno en casa. Lo principal es que quieres cocinar algo inusual.