Mermelada de ciruelas amarillas y uvas verdes sin semillas
La ciruela cereza y las uvas son bayas muy saludables y aromáticas en sí mismas, y su combinación brindará un placer celestial a todo aquel que pruebe una cucharada de esta aromática mermelada. Los colores amarillo y verde en un frasco recuerdan al cálido septiembre, que querrás llevar contigo durante la estación fría.
Una receta paso a paso con fotografías le ayudará a afrontar una preparación inusual de forma rápida y sencilla.
Necesitamos prepararnos:
ciruela cereza - 200 gr;
uvas (verdes) - 200 g;
azúcar - 400 gr.
Cómo hacer mermelada de uva y ciruela
Lave bien las cerezas y las uvas. Retire las bayas con defectos y restos, si los hubiera. Separar las uvas de las ramas. Corta cada baya por la mitad y quita las semillas. Cortar la ciruela cereza en dos partes, quitando las semillas.
Espolvorea las mitades terminadas de las bayas con azúcar y espera a que suelten jugo.
Mezcla.
Dejar actuar una hora y media (es posible más).
Coloque las frutas de color amarillo verdoso en su propio jugo en una estufa de gas, encendiendo a fuego medio. Llevar a ebullición, quitar la espuma y cocinar a fuego lento durante unos minutos. Apaga el fuego y retira la mermelada hasta que se enfríe por completo.
Hervir nuevamente el contenido de la pieza de trabajo a temperatura ambiente durante unos cinco minutos. La deliciosa mermelada de uva está lista.
Ya sólo queda verter el dulce manjar en frascos preparados y darle la vuelta envolviéndolo en una manta.Después de enfriarlo, llévelo al sótano para guardarlo.
Esta mermelada de ciruela y uva se puede conservar durante unos dos años, pero definitivamente no durará tanto. Su facilidad de preparación, utilidad y agradable sabor agridulce le darán gratos recuerdos de la cálida y generosa temporada.
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