Mermelada de ciruelas sin semillas o cómo cocinar mermelada de ciruela en rodajas: sabrosa y hermosa.
La mermelada de ciruela más deliciosa se elabora con esta receta. Al menos en nuestra familia, donde a todos les encantan los dulces. Tiene un sabor excelente. Esta mermelada sin semillas es perfecta no solo para tomar té, sino también como relleno para tus tartas, postres u otros productos de masa favoritos. Lo principal que hay que recordar es que las ciruelas no deben estar demasiado maduras.
La composición de la mermelada es sencilla:
- necesitas 2 kg de ciruelas;
- azúcar, para esta cantidad de fruta - 2,4 kg;
- agua - 4 vasos.
Cómo hacer mermelada de ciruelas sin semillas.
A las frutas les quitamos el centro duro, las cortamos en rodajas y las ponemos en un bol para cocinar.
Por separado, nos ocuparemos del almíbar de azúcar, que cocinaremos con el agua especificada y 1,5 kg de azúcar.
Vierta almíbar hirviendo sobre las rodajas de ciruela y déjelo durante 3-4 horas.
Después de eso, ponga el bol de mermelada al fuego y déjelo hervir a fuego lento durante 5-6 minutos.
Apágalo nuevamente y déjalo durante 8-10 horas.
Queda por repetir todo lo descrito anteriormente 2 veces más. Al final de la última etapa, vierte el azúcar restante en la mermelada, serán unos 900 g.
No olvides retirar la espuma que se haya formado antes de terminar de cocinar la mermelada.
Lo último que queda es repartirlo entre los tarros preparados para la preparación.
Por supuesto, es mejor almacenar la mermelada a temperaturas inferiores a la temperatura ambiente normal, pero si esto no es posible, puedes guardarla en la habitación.
Si la mermelada de ciruela casera en rodajas se cocina correctamente, resulta muy bonita: las rodajas quedan densas y la piel no revienta. Esta es la tecnología. Escribe sobre tu elaboración de mermeladas. Tu opinión es importante para nosotros.
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