Mermelada de tilo: saludable y sabrosa

Este manjar, la mermelada de tilo, tiene muchas ventajas: salud, aroma y sabor. Puede involucrar a toda la familia en el proceso de recolección, porque la flor de tilo recolectada con sus propias manos será aún más valiosa.

Necesitamos tener:

• flor de tilo - 100 g;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 500 ml;
• ácido cítrico - 3 go jugo de limón fresco - 1 cucharadita.

Cómo hacer mermelada de tilo para el invierno.

Recoja flores de tilo en climas secos y soleados. Separe los tallos de las flores para que no queden hojas ni ramas. Ármate con unas tijeras y recorta las hojas, dejando solo las flores.

Pesa las flores. Debe haber al menos 100 gramos, pero puede haber más.

Enjuague la flor de tilo con agua corriente y séquela.

Coloca agua al fuego en un recipiente conveniente. Después de hervir, agregue el azúcar. Cocine el almíbar de azúcar a fuego lento hasta que se vuelva viscoso (esto tardará unos 15 minutos).

Agregue flores de tilo al almíbar de azúcar.

Un aroma maravilloso se extenderá inmediatamente por la cocina y el almíbar adquirirá un hermoso tinte amarillo. Cocine durante unos 5-7 minutos más.

Las flores se pueden dejar en la mermelada, pero es mejor quitarlas, dejando solo un poco para la belleza. Vierta la mermelada en los frascos preparados y enrolle con una llave especial.

Voltee los frascos y cúbralos con una toalla.Deje que los frascos se enfríen por completo. Guarde los frascos fríos en un lugar oscuro para su almacenamiento.

Todo el proceso de elaboración de mermelada de flores de tilo traerá mucho placer, porque las fragantes flores deleitarán la vista y el olfato. El resultado no le agradará menos, porque la mermelada resultará mágicamente saludable, mejorará su salud y le dará fuerzas para sobrevivir a la estación fría.