Mermelada sencilla de melón y ciruela cereza para el invierno

De esta preparación suelo hacer diez raciones durante el invierno para satisfacer la demanda de mi familia. En esos momentos, el trabajo está en pleno apogeo y no se puede alcanzar la cámara. Hoy decidí hacer una pequeña porción para el alma, filmar todo el proceso paso a paso, para ilustrar esta receta.

Así que necesitamos:

• melón - 1/2 pieza;
• ciruela cereza - 200 gramos;
• azúcar - 300 gramos.

Cómo hacer mermelada de melón y ciruela cereza.

Antes de empezar a hacer la mermelada, debes lavar el melón y cortarlo por la mitad. Según la receta, necesitamos la mitad de un melón. Puedes comer el segundo para apreciar su sabor y aroma. Retire las semillas del melón. Recorta la piel. Corta la pulpa en trozos pequeños. Los trozos de melón deben ser del tamaño de mitades de ciruela cereza.

Cortar la ciruela cereza a lo largo, quitarle las semillas y colocarla en un recipiente con los trozos de melón preparados.

Cubrir el melón y la ciruela cereza con azúcar. Dejar reposar durante 2,5-3 horas para que las bayas suelten su jugo.

Colocar al fuego los trozos de calabaza con rodajas de ciruela cereza en almíbar de azúcar.

Una vez que hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante doce minutos. Durante este tiempo, el melón y la ciruela tendrán tiempo de hervir y adquirir la consistencia deseada, pero las sustancias beneficiosas permanecerán intactas.Coloque la mermelada de melón y ciruela cereza preparada en los frascos preparados.

Cerrar con tapas especiales. Rotación. Cubrir con una toalla tibia. Lleve las piezas enfriadas al sótano para guardarlas.

En el proceso de preparación para el invierno, siempre dejo un poco para probar, para mí y mi familia.

Esta mermelada de agradable acidez, delicado aroma a ciruela cereza y aroma a miel de melón, ha batido todos los récords en cuanto a sabor se refiere. Es increíblemente sabroso, saludable y fácil de preparar. ¡Asegúrate de probarlo!