Mermelada de plátano: un postre exótico para el invierno
La mermelada de plátano no es el postre más común, pero sin embargo, quien pruebe su sabor al menos una vez, le encantará para siempre. ¿Alguna vez has comprado plátanos verdes? No tienen sabor, aunque sí aroma. De estos plátanos se elabora la auténtica mermelada de plátano.
Hacer mermelada de plátano es fácil e incluso un ama de casa sin experiencia puede hacerlo. Les presento una receta para hacer mermelada exótica.
- 1 kilo de plátanos;
- 1 taza de azúcar;
- 1 vaso de agua;
- jugo de un limón.
Pelar los plátanos y cortarlos en “ruedas”.
Espolvorea con azúcar, vierte jugo de limón y déjalos reposar durante 10 a 15 minutos. No tiene sentido conservarlos por más tiempo, porque los plátanos verdes no soltarán mucho jugo.
Vierte un vaso de agua en la cacerola con los plátanos y cocina a fuego lento. Remueve la mermelada con una cuchara de madera o una espátula y cocina hasta que las rodajas de plátano se vuelvan algo transparentes. Por lo general, depende de la cantidad de plátanos y, digamos, si hay 1 kg de plátanos en una sartén, debes cocinarlos durante unos 25 minutos.
Vierta la mermelada en frascos y enróllela para usarla en el futuro. Como puedes comprobar por ti mismo, la receta es increíblemente sencilla y es simplemente imposible estropear nada aquí. Incluso si tomas plátanos demasiado maduros, obtendrás mermelada de plátano, que también es muy sabroso.
Mira el vídeo sobre cómo hacer mermelada de plátano:
Categorías
- En su propio jugo (39)
- Setas para el invierno (58)
- Congelación (137)
- Cómo almacenar (154)
Decapado (228)
- Carne para uso futuro. (138)
- en una nota (20)
- Bebidas (213)
- Misceláneas (136)
- Pescado para uso futuro (80)
- Ensaladas (151)
Preparaciones dulces (634)
- Decapado-fermentación (166)
- Salsas (59)
- El secado (141)
