Mermelada sencilla de ciruela cereza sin semillas con canela al horno

La adición de tales especias aromáticas afecta el sabor y aroma de la mermelada terminada. El sabor inusual te cautivará desde el primer intento y es difícil detenerte hasta que veas el fondo del frasco. 🙂 Esta mermelada de ciruela cereza es perfecta como complemento dulce para el té o el café.

Ingredientes:

• ciruela cereza – 5 kg;
• azúcar – 5 kg;
• agua – 3 vasos;
• clavo - 1 pieza;
• canela molida - 1/4 cucharadita.

Cómo hacer mermelada de ciruela cereza

Antes de empezar a cocinar, prepara los ingredientes.

Lavar la ciruela cereza, dejar escurrir el agua y separarla en dos mitades con un cuchillo.

Hacer almíbar con azúcar y agua: agregar azúcar al agua y llevar a ebullición, reservar del fuego.

Vierta las bayas en este almíbar, mezcle y déjelo por 2 horas.

Colocamos nuestra futura mermelada en un horno precalentado a 150 grados. Debes cocinarlo durante 1 hora y 30 minutos, revolverlo 2-3 veces durante la cocción para que no se queme. Agregue canela molida unos 15 minutos antes de que finalice la cocción.

Vierta la mermelada de ciruela y cereza terminada en esterilizado frascos y ciérrelos herméticamente.

Para aquellos que aman la variedad y los sabores nuevos y diferentes, pueden agregar un clavo a algunos frascos.

Guarde las preparaciones dulces caseras en una habitación fresca y oscura. Es mejor consumir mermelada de ciruela cereza con galletas o untarla sobre pan o panecillo. En invierno es estupendo para hacer compotas. La mermelada aromática preparada según esta receta te será de gran ayuda en cualquier ocasión. 🙂