Mermelada de membrillo rallada: cómo cocinar mermelada de membrillo espesa para el invierno es sabroso y sencillo.

Cómo hacer mermelada de membrillo rallado.

Cogemos frutos de membrillo maduros y en buen estado, que hay que lavar bien. Luego los cortamos en 4 partes para que sea más fácil quitar el nido de semillas y rallamos los trozos de membrillo preparados en un rallador grueso.

Pesamos el membrillo rallado. Coloca 1 kg de esta masa en un cazo y añade 4 vasos de agua.

Hervir el membrillo en agua durante media hora aproximadamente, luego añadir poco a poco 2 kg de azúcar y cocinar la mermelada a fuego lento hasta que esté tierna. Determinamos la preparación del atasco probando la caída. Si una gota de mermelada caliente se endurece rápidamente y no se esparce por el plato, se puede retirar del fuego. La mermelada de membrillo terminada tiene un hermoso color rosa oscuro. Es simplemente imposible transmitir el aroma a través de una computadora.

Vierta la mermelada caliente en frascos limpios y preparados y enrolle las tapas.

Cuando los frascos se hayan enfriado, deben sacarse al frío para su posterior almacenamiento. Si no es posible guardar los frascos con la preparación en el sótano, se pueden colocar en el refrigerador en el estante inferior. La mermelada espesa de membrillo es tan sabrosa que los frascos no durarán mucho en el refrigerador y rápidamente quedará libre espacio.

La mermelada de membrillo es un excelente manjar independiente que sería apropiado utilizar durante el consumo de té.Además, la mermelada de membrillo es un delicioso relleno para tortitas, tartas y otros productos de harina y confitería.