Cáscaras de sandía confitadas con limón: la receta más sencilla con foto

Entonces, ¿cómo se puede preparar esta baya saludable para el invierno? Intentemos hacer sandía confitada con limón, y una receta paso a paso con fotos nos ayudará en ello.

Entonces tomemos:

- una sandía grande y un cuchillo igualmente grande;

- 1,5 kg de azúcar;

- 1 limón;

- 1 vaso de agua;

- azúcar en polvo.

Cómo hacer cáscaras de sandía confitadas

Empecemos a hacer la preparación por la parte más divertida. Lavamos y cortamos la sandía e invitamos a toda la familia a la mesa a comer la dulce baya. No tiramos la cáscara de la sandía, ya que con ella haremos las frutas confitadas.

Una vez comido todo, comenzamos a preparar las frutas confitadas. Retire las capas rosadas y verde oscuro de las cortezas.

Hacer almíbar con 1,5 kg de azúcar y un vaso de agua.

Cortar las cáscaras de sandía peladas en cubos de al menos 1 cm de grosor.

Sin pelar el limón, córtalo en trozos pequeños.

Coloque las futuras frutas confitadas en agua hirviendo durante 5 minutos.

Saca los dados de sandía y déjalos escurrir un poco. Colocar en un bol con rodajas de limón y rellenar con almíbar caliente. Llevar a ebullición y apagar. Dejar enfriar.

Llevar a ebullición de 7 a 9 veces.

Escurrir el almíbar restante y echar todo en un colador. Retire los trozos de limón. Coloca los trozos de sandía en una sola capa sobre papel pergamino para que se sequen durante varios días.

Para evitar que las frutas confitadas terminadas se peguen, enróllelas en harina azucarada.

Estos dulces de bayas inusuales los guardamos a temperatura ambiente en un frasco con cerradura. Llevamos la llave en una cadena en lugar de un colgante. 😉 Si no lo haces, las deliciosas cortezas de sandía confitadas se comerán casi de inmediato.