salmón salado
Cómo salar el salmón: dos recetas sencillas
Para conservar todas las sustancias beneficiosas que contiene el pescado, hay que cocinarlo con mucho cuidado. El salmón, que incluye el salmón, tiene muchos microelementos valiosos y se pueden conservar si se sala correctamente. Es posible que el salmón salado comprado en la tienda no los contenga, ya que en el procesamiento industrial se utilizan conservantes, pero en casa usted mismo agrega los ingredientes necesarios y el pescado resulta no solo más saludable, sino también más sabroso.
Cómo salar las panzas de salmón: una receta clásica
Al filetear pescado rojo, las panzas del salmón se suelen reservar por separado. Hay muy poca carne y mucha grasa en el vientre, por lo que algunos gourmets prefieren el filete puro en lugar del aceite de pescado. No saben de qué se están privando. Las panzas de salmón saladas son uno de los platos de pescado más deliciosos y saludables.
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