capelán salado
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Cómo salar el capelán en salmuera
Categorías: pescado salado
El capelán está bastante extendido en el mundo y existen muchas formas de prepararlo. El capelán fresco congelado está disponible en cualquier pescadería y es mejor salarlo usted mismo que comprarlo ya preparado. Por regla general, no hay quejas sobre la calidad del procesamiento, lo único que hay que hacer es almacenar el pescado. El capelán salado no es un pescado que deba conservarse durante mucho tiempo.
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