Jugo de tomate

Esta receta de jugo de tomate espeso es fácil de preparar y simplemente necesaria en invierno, cuando realmente apetece verduras frescas y aromáticas. A diferencia de otras preparaciones, el jugo natural con pulpa no requiere condimentos ni especias.

Mis preparaciones de invierno no toman mucho tiempo, pero ayudan perfectamente en invierno a hacer frente a la deficiencia de vitaminas y diversificar el menú. Y esta sencilla receta para cocinar tomates en su propio jugo es una excelente confirmación de ello. ¡Resulta rápido, barato y sabroso!

En invierno, a menudo nos falta calor, sol y vitaminas.Durante esta dura época del año, un simple vaso de delicioso jugo de tomate con pulpa repondrá la carencia de vitaminas, nos levanta el ánimo, recordándonos el verano cálido, bondadoso y generoso que ya se acerca.

A primera vista, puede parecer que preparar jugo de tomate es una tarea muy sencilla, pero no solo hay que conservarlo durante muchos meses, sino que también hay que conservar todas las sustancias beneficiosas que contiene. Por eso, una vieja receta probada de mi abuela, con fotografías paso a paso, siempre viene al rescate.

El jugo de tomate elaborado con tomates amarillos tiene un sabor más suave. Es menos ácido y más sabroso, y si a tus hijos no les gusta el jugo de tomate rojo, prepara jugo con tomates amarillos y guárdalo para el invierno.

El tomate es una baya única que conserva sus propiedades beneficiosas incluso después del tratamiento térmico. Los tomates procesados ​​​​en casa son un depósito invaluable de vitaminas C, PP, B1. La receta casera es sencilla y la cantidad de ingredientes es mínima. Solo hay dos: sal y tomates.

En esta receta quiero contarte cómo hacer en casa jugo de tomate con pulpa, que no se puede comparar con el jugo que se obtiene al pasar los tomates por un exprimidor. Del exprimidor solo se exprime el jugo, y la pulpa queda junto con la piel y se tira.

Se cree que preparar jugo de tomate en casa es un proceso largo y laborioso. Así queda si lo cocinas de la forma tradicional, por así decirlo, según la receta clásica. Te ofrezco una receta sencilla, puedes preparar un delicioso jugo de tomate casero muy rápidamente.