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Cómo encurtir hongos porcini para el invierno: tres formas
Categorías: Decapado-fermentación
Los hongos porcini se consideran legítimamente hongos reales. Son increíblemente sabrosos y aromáticos y conservan su aroma en cualquier forma. Incluso un recolector de hongos sin experiencia reconocerá el olor de los hongos porcini entre miles de ellos. Estos champiñones pueden y deben prepararse para el invierno, y el encurtido de champiñones blancos es la receta más antigua de nuestros antepasados.
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