lucio salado
Cómo salar el caviar de lucio: un método probado
Entre los amantes de las delicias de pescado, el caviar de lucio es especialmente valorado. Además de su maravilloso sabor, el caviar de lucio es un producto dietético y lo que se llama una "píldora inmune". Para un cuerpo debilitado, para quienes están a dieta o están enfermos con frecuencia, el caviar de lucio es simplemente una salvación. Ahora hablaremos de cómo preparar caviar de lucio en casa.
Cómo salar el lucio fresco: tres recetas de salazón
El lucio no es nada infrecuente en nuestros embalses, e incluso un pescador novato puede atraparlo. Y si tienes suerte y la captura es lo suficientemente grande, probablemente pensarás en cómo salvarla. Una forma de conservar el lucio es salarlo. No, ni siquiera una, sino varias formas de salar el lucio. La única pregunta es qué tipo de pescado quieres conseguir. Veamos los principales tipos de pescado salado.
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