ajo salado
Cómo salar cabezas de ajo enteras para el invierno.
El ajo salado, a diferencia del ajo encurtido, conserva sus propiedades casi como el ajo fresco. La única diferencia es que puedes comerlo así. Es mejor salar el ajo cuando está en mediana madurez y su cáscara aún está blanda. Las cabezas de ajo o dientes se salan con diversas especias. Estas especias cambian ligeramente el color de las cabezas y su sabor. Puede intentar encurtir ajo en diferentes frascos según diferentes recetas y luego obtener una variedad multicolor.
Flechas de ajo saladas para el invierno: cómo salar las flechas de ajo en casa.
A menudo, cuando se rompen los brotes de ajo a principios del verano, simplemente se tiran a la basura, sin darse cuenta de que servirán para preparar una preparación casera deliciosa y sabrosa para el invierno. Para preparar brotes de ajo encurtidos o salados, son adecuados los brotes verdes, en 2-3 círculos, aún no gruesos, sin fibras perceptibles en el interior.
Categorías
- En su propio jugo (39)
- Setas para el invierno (58)
- Congelación (137)
- Cómo almacenar (154)
Decapado (228)
- Carne para uso futuro. (138)
- en una nota (20)
- Bebidas (213)
- Misceláneas (136)
- Pescado para uso futuro (80)
- Ensaladas (151)
- Preparaciones dulces (634)
- Decapado-fermentación (166)
- Salsas (59)
- El secado (141)
