Champiñones salados
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Champiñones salados con clavo y canela
Categorías: Setas para el invierno, Decapado-fermentación
En el norte del Cáucaso no hay tanta abundancia de setas como en el centro de Rusia. No tenemos blancos nobles, boletus y otros reyes del reino de las setas. Aquí hay muchas setas de miel. Estos son los que freímos, secamos y congelamos para el invierno.
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