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Puré de acedera: recetas deliciosas de una verdura saludable: cómo hacer puré de acedera casero
Categorías: Puré
La acedera es una verdura que es una de las primeras en deleitarnos con su aparición en los parterres del jardín. Aunque el follaje verde de sabor amargo crece hasta bien entrado el otoño, la cosecha debería realizarse desde finales de mayo hasta principios del verano. Posteriormente, las verduras se sobresaturan con ácido oxálico, que en grandes dosis no es seguro para el organismo. Por lo tanto, es necesario tener tiempo para preparar una gran cantidad de platos deliciosos con esta verdura increíblemente saludable y tratar de conservarla para el invierno. Sugerimos hacer puré. Dependiendo de la receta, puede ser una excelente guarnición o una preparación súper vitamínica para el invierno.
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