Recetas paso a paso con fotos.

Rassolnik, cuya receta requiere la adición de pepinos y salmuera, ensalada de vinagreta, ensalada Olivier... ¿Cómo te imaginas estos platos sin añadirles pepinos encurtidos? Una preparación especial para ensaladas de pepinillos y pepinos, preparada para el invierno, le ayudará a afrontar rápidamente la tarea en el momento adecuado. Todo lo que necesitas hacer es simplemente abrir un frasco de pepinos y agregarlos al plato deseado.

Los platos elaborados con calabacines frescos son, con razón, un símbolo del verano. Este pariente del pepino no dura mucho en un apartamento de la ciudad y, en invierno, ¡a veces apetece unas tortitas de calabacín crujientes o un guiso de verduras con calabacín! El calabacín congelado es una gran opción.

Las ciruelas amarillas maduras, jugosas y fragantes serán un placer bienvenido en cualquier época del año, y para que puedan deleitarnos con su increíble sabor durante todo el año, puedes preparar ciruelas en almíbar.Dado que pondremos ciruelas sin hueso en frascos, entonces, en principio, las frutas de cualquier color son aptas para la cosecha, lo principal es que su hueso se separa fácilmente de la pulpa.

Esta receta es un gran hallazgo para cualquier ama de casa, ya que combina sencillez, beneficios y también la posibilidad de preparar pollo fácilmente para el invierno. El guiso de pollo casero al horno resulta tierno, jugoso y sabroso.

Desde que un día, siguiendo el consejo de mis vecinos de la dacha, decidí enlatar hervido el maíz que no podíamos comer, ya no compro maíz enlatado de fábrica. En primer lugar, porque el maíz enlatado en casa permite regular de forma independiente el dulzor y la naturalidad de la preparación.

Probablemente todo el mundo conoce y ama el sabor del caviar de calabacín comprado en la tienda. Ofrezco a las amas de casa mi método sencillo de cocinar en una olla de cocción lenta. El caviar de calabaza en una olla de cocción lenta resulta tan sabroso como el que se compra en la tienda. Te encantará tanto esta maravillosa y sencilla receta que nunca más volverás a comer caviar de calabaza comprado en la tienda.

La mermelada de ciruela cereza propuesta en esta receta no es empalagosa, tiene una consistencia espesa y un ligero acidez. El cardamomo aporta nobleza a la preparación y aporta un aroma agradable y sutil. Si eres goloso, al hacer mermelada solo necesitas agregar un poco más de azúcar.

En lugar de pasas u otras frutas secas compradas, puedes utilizar cerezas secas caseras. Haciéndolas tú mismo en casa estarás 100% seguro de que son completamente naturales, saludables y sabrosas. Estas cerezas secadas al sol se conservan muy bien si se secan y preparan adecuadamente para el almacenamiento.

En esta ocasión te propongo cocinar conmigo tomates en escabeche con ajo. Esta preparación resulta muy aromática y sabrosa. El método de enlatado propuesto es simple y rápido, porque encurtimos los tomates para el invierno sin esterilizarlos.

Ya estamos en la temporada de las ciruelas azules. Están en fase media de maduración, no muy blandos aún. La mermelada preparada para el invierno con estas ciruelas vendrá en rodajas enteras.

Muy bonita también esta deliciosa mermelada casera de pera y limón: rodajas elásticas en un almíbar dorado transparente.

Los higos, o higueras, son simplemente frutas fabulosamente saludables. Si se come fresco, tiene un efecto mágico sobre el músculo cardíaco.

La mermelada de espino amarillo no sólo es muy saludable, sino que también tiene un aspecto muy bonito: bayas amarillas en un almíbar de color ámbar transparente.

La pera es una fruta con carácter. O está inmaduro y duro como una piedra, o cuando está maduro empieza a echarse a perder al instante. Y es difícil preparar peras para el invierno; muy a menudo los frascos con los preparados "explotan".

En todo momento, en los banquetes se servían salsas picantes con carne. Entre ellos, la adjika, un condimento picante abjasio, ocupó un lugar especial. Su sabor picante y picante no dejará indiferente a ningún gourmet. Ofrezco mi receta probada. Le dimos un nombre apropiado: Saludos ardientes.

Según esta receta, mi familia lleva décadas preparando mermelada rápida de frambuesa sin cocinar. En mi opinión, la receta es absolutamente perfecta.La mermelada de frambuesa cruda resulta increíblemente aromática: huele y sabe a baya fresca auténtica. Y el asombroso color rubí permanece brillante y jugoso.

A partir de mediados del verano llega una época en la que abundan los pimientos morrones. A partir de él se elaboran diversas preparaciones de invierno. Al final de la temporada, cuando ya se han hecho ensaladas, adjikas y todo tipo de adobos, preparo pimientos morrones congelados.

Hoy en día, las tiendas ofrecen una amplia variedad de bebidas alcohólicas, como dicen, para todos los gustos y presupuestos. Pero, ¿qué podría ser más sabroso que un licor de frutas o bayas casero elaborado con tus propias manos? Por tradición, en verano preparo varios tipos de tinturas, licores y licores para mi hogar.

Si te encanta la comida picante tanto como a mí, asegúrate de intentar hacer adjika según mi receta. Se me ocurrió esta versión de la tan querida salsa de verduras picante por casualidad hace varios años.

Las manzanas de relleno blancas mostraron altos rendimientos este año.Esto permitió a las amas de casa ampliar la gama de preparaciones realizadas para el invierno y hacerlas más diversas. Esta vez preparé una nueva e inusual mermelada de manzanas blancas rellenas con grosellas negras, canela y cacao.