Recetas paso a paso con fotos.

Todos los años encurto pimientos morrones y admiro cómo brillan por dentro. Esta sencilla receta casera será apreciada por aquellos amantes de las especias y las notas exóticas en su comida habitual. Los frutos se someten a un tratamiento térmico de corta duración y conservan completamente su color, sabor y olor especiales y delicados. Y los matices de las especias que se revelan poco a poco sorprenderán al gourmet más mimado.

Picantes, picantes, agrios, verdes, con chile: hay muchas recetas inusuales y sabrosas de tomates enlatados. Cada ama de casa tiene su propia receta, probada a lo largo de los años y aprobada por su familia. La combinación, albahaca y tomate, es un clásico en la cocina.

Mi abuela solía hacer cebollas tiernas en escabeche para el invierno con esta receta. Las cebollas pequeñas en escabeche, cerradas de esta manera, son un excelente refrigerio independiente para un vaso de algo apropiado y un excelente complemento para ensaladas o para decorar platos.

Si tienes calabacín y quieres marinarlo sin perder mucho tiempo, entonces esta receta es para ti. Hoy te cuento cómo hacer unos deliciosos calabacines marinados con zanahorias instantáneas para el invierno.

Un delicioso plato de verduras en escabeche queda muy elegante en la mesa, recuerda al verano soleado y a la abundancia de verduras. No es difícil de hacer y la falta de proporciones claras permite encurtir cualquier verdura, tubérculos e incluso cebollas. Puedes utilizar frascos de diferentes tamaños. La elección del volumen depende de la disponibilidad de ingredientes y la facilidad de uso.

Existen muchísimas recetas de lecho y no menos opciones para prepararlo para el invierno. Hoy haré lecho sin vinagre al estilo kazajo. Esta versión de preparación de esta popular ensalada de tomate y pimiento morrón en lata se distingue por su rico sabor. Su sabor agridulce con un ligero picante no dejará indiferente a nadie.

Bueno, ¿a quién no le gusta disfrutar de mermelada de frambuesa en las frías noches de invierno? La baya jugosa, agridulce también está dotada de propiedades medicinales. Por lo tanto, la mermelada de frambuesa ayuda perfectamente a hacer frente a los resfriados.

La mermelada de ciruela, en mi caso de ciruela cereza amarilla, es una de las delicias mágicas para los golosos durante la estación fría. Esta preparación te levantará el ánimo, te dará fuerzas, dará placer y reunirá a toda la familia en la mesa.

Me gustaría presentarles una receta para conservar una ensalada sencilla y muy sabrosa, que muchos conocen como lecho. La peculiaridad de la receta es que se trata de lecho con zanahoria. Sin duda será apreciado por los amantes de la comida sabrosa y saludable. Agradará especialmente a las amas de casa, porque no contiene ingredientes complejos y no lleva mucho tiempo prepararlo y enlatarlo.

Existen muchas recetas para enlatar tomates cherry para el invierno, pero esta receta con puntas de zanahoria conquistará a todos. Los tomates quedan muy sabrosos y las puntas de las zanahorias le dan un toque único a la preparación.

El maíz enlatado casero se usa ampliamente para preparar una variedad de ensaladas, aperitivos, sopas, platos de carne y guarniciones. Algunas amas de casa tienen miedo de emprender esa conservación. Pero en vano, porque el proceso es bastante sencillo e incluso un ama de casa sin experiencia se enfrentará a él.

Me gustaría ofrecerles una receta sencilla pero al mismo tiempo muy sabrosa para una preparación de tomate inusual para el invierno. Hoy conservaré los tomates partidos por la mitad con cebolla y aceite vegetal. A mi familia simplemente le encantan y llevo tres años preparándolos.

Las deliciosas y saludables compotas caseras para el invierno se elaboran a partir de una amplia variedad de frutas y bayas. Hoy decidí hacer compota de uva con uvas negras (o azules). Para esta preparación tomo las variedades Golubok o Isabella.

Las berenjenas en cualquier forma tienen la asombrosa capacidad de armonizar con casi cualquier guarnición. Hoy haré berenjenas en escabeche con ajo y hierbas para el invierno. Pondré las verduras en tarros, pero, en principio, se pueden guardar en cualquier otro recipiente.

Los pepinos encurtidos comprados en las tiendas suelen ser un excelente complemento para las ensaladas y muchas amas de casa intentan conseguir el mismo sabor cuando los preparan en casa. Si también te encanta este sabor dulce y picante, puede que esta publicación mía te resulte útil.

A los niños normalmente no les gustan nada las verduras, incluido el calabacín. Intente prepararles calabacines enlatados como piñas para el invierno. Estoy segura que esta preparación de calabacín con jugo de piña no dejará indiferente a tu hogar.

El verano nos mima con abundancia de verduras, especialmente calabacines. A principios de julio ya comíamos rodajas tiernas, fritas rebozadas y guisos elaborados con la pulpa tierna de esta verdura, cocidas al horno, tortitas horneadas y preparaciones para el invierno.

Ya sea fresa silvestre o fresa de jardín, esta planta es única. Sus pequeños frutos rojos son increíblemente ricos en vitaminas y otras sustancias beneficiosas. Por lo tanto, cada ama de casa intenta no solo alimentar a su familia con bayas frescas, sino también prepararlas para el invierno.

Casi nadie duda de los beneficios de la coliflor y la coliflor congelada no es una excepción. Pero, ¿cómo congelar y conservar adecuadamente estas delicadas inflorescencias para el invierno? Después de todo, puede volverse azul u oscurecerse cuando se congela.

Por supuesto, en invierno puedes comprar hierbas frescas en un gran supermercado. Pero, ¿por qué comprarlo si puede preparar eneldo para usarlo en el futuro durante la temporada de verano?Además, en invierno seguirá siendo tan fragante como en verano. Me refiero al eneldo congelado.