Salchicha semi ahumada

Salchicha de Tallin: receta y preparación. Salchicha casera semiahumada: tecnología de producción.

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Salchicha semiahumada de Tallin: estamos acostumbrados a comprarla en una tienda o en el mercado. Pero la receta y la tecnología de producción de esta salchicha de cerdo y ternera son tales que se puede preparar simplemente en su casa de verano o en su propia casa, siempre que tenga un ahumadero en casa.

Receta de chorizo de nutria semiahumado.

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En algunas de sus cualidades, la carne de nutria se parece a la carne de conejo, excepto que es un poco más grasa y jugosa que la carne de conejo. Pruebe esta sencilla receta casera para hacer una apetitosa salchicha con carne jugosa de nutria, ligeramente ahumada en humo aromático y caliente.